.png "عصر ایران")
۱۸ شهريور ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۸ شهريور ۱۴۰۳ - ۰۴:۰۰
طرز تهیه نان باگت فرانسوی در منزل با ۶۵۰ گرم آرد (فیلم) طرز تهیه کیک حلوا
حلوا کیک یک دسر خاص و ویژه و مجلسی است که هم از حلوا و هم کیک تهیه شده است. این دسر برای پذیرایی از میهمان ها مناسب است.
طرز تهیه کیک :
مواد لازم برای کیک حلوا :
| آرد | 1 پیمانه |
| شکر | نصف پیمانه |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| روغن | کمتر از نصف پیمانه |
| شیر یا ماست | کمتر از نصف پیمانه |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| پودر کاکائو | 1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه کیک کاکائویی:
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و زرده و کمی وانیل و نصف شکررا هم بزنید وقتی کاملا پفکی و روشن شد شیر را اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن روغن را اضافه کنید و نهایتا آرد و بکنیگ پودر و پودر کاکائو را که سه مرتبه الک کنید و کم کم اضافه کنید در ظرف دیگری سفیده و کمی وانیل باقیمانده و شکر را با دورتند هم بزنید تا پفکی شود و بعد سفیده ها را با لیسک به زرده ها اضافه کنید و با لیسک به یک سمت هم بزنید.
داخل قالب بیست و پنج در سی و پنج بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت 35 دقیقه بپزید زمانی که کیک پخته شد اجازه بدهید کمی خنک شود و بعد از داحل قالب جدا کنید.
مواد لازم برای حلوا :
| آرد | 2 لیوان |
| شکر | 2 لیوان |
| آب | 2 لیوان |
| زعفران | به مقدار لازم |
| گلاب | نصف لیوان |
| عرق هل | کمی |
| روغن | 1 لیوان |
طرز تهیه حلوا :
ابتدا شکر و آب را روی حرارت بگذارید تا شکر داخل آب حل شود سپس گلاب و عرق هل و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید کمی که جوشید حرارت را خاموش کنید و در همین حین آرد را حدود نیم ساعت با حرارت ملایم تفت بدهید و یک لیوان روغن به آن اضافه کنید و کمی که گذشت شهد گرم را به مخلوط آرد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا حلوا خودش را جمع کند.
کیک را از داخل قالب اصلی برگردانید و روی آن را از شربت (در انتها آموزش تهیه ی آن آورده ایم) خنک شده ی آماده کمی بریزید سپس حلوای گرم را روی کیک خنک بریزید تا به هم بچسبند. حلوا را کامل پخش کنید و حدود یک ساعت در یخچال قرار بدهید تا خودش را بگیرد و بعد به راحتی برش بزنید.
نکاتی برای دستور کیک حلوا:
* قبل از اینکه حلوا را روی کیک بریزید کمی شهد خنک شده روی کیک بریزید تا کیک رطوبت حلوا را جذب نکند و حلوا خشک نشود.
* برای شربت مقداری شکر و نصف شکر آب و مقدار خیلی کم گلاب را مخلوط کنید و زمانی که شکر حل شد اجازه بدهید کمی بجوشد سپس اجازه بدهید خنک شود.
* برای تهیه ی کیک حلوا زعفرانی حلوای زعفرانی تهیه کنید و بعد روی کیک بزنید.
* برای پخت كيك حلوا می توانید از کیک ساده استفاده کنید.
* برای تهیه کیک حلوا می توانید از کیک و حلوای مورد علاقه تان تهیه کنید.
* برای تهیه ی حلوا با آرد کیک هم می توانید بپزید. حلوای خیلی نرم و لطیفی به دست می آورید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
سفر به ایران قدیم؛ این فیلمفارسی بعد از انقلاب بیشتر تماشاگر داشت (+عکس) این حیوان فقط با هم‌لهجه خود جفت‌گیری می‌کند معماری منحصربه‌فرد یک کتابخانۀ «زیرزمینی» در ژاپن (+عکس) موتورولا روی گوشی تاشدنی دیگری به‌نام ریزر 50s کار می‌کند عزت نفس خود را با این نشانه‌ها محک بزنید نبرد برترین تبلت‌های جهان / رقابت برای بهترین بودن (+عکس) از مستبد تا سهل‌گیر: آیا سبک فرزندپروری شما به فرزندتان آسیب می‌زند؟ چرا تمدن‌های باستانی آمریکا انسان‌ها را «قربانی» می‌کردند؟ (+عکس) روایتی تصویری از شغل‌هایی که منقرض شدند؛ از «جارچی» تا «موش‌گیر» پاسخ محققان آمریکایی به یک سوال: احتمال سقوط هواپیمایی که سوار آن شده‌ایم چقدر است؟ «دروازه جهنم» دهان باز کرد مادری که قاتل فرزندانش است!(+ عکس) ۵ اثر منفی روانشناسی مثبت دو راز مهم کیهان؛ گیتی قبل از «بیگ‌بنگ» یک زندگی مخفیانه داشته است! چند توصیه برای خانواده‌هایی که فرزندانشان سیگار الکترونیکی می کشند