۲۷ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۷ بهمن ۱۴۰۳ - ۰۲:۰۵
کد خبر ۷۲۸۷۶۳
تاریخ انتشار: ۱۳:۳۵ - ۲۷-۰۲-۱۳۹۹
کد ۷۲۸۷۶۳
انتشار: ۱۳:۳۵ - ۲۷-۰۲-۱۳۹۹

رییس اتحادیه غذاهای سنتی تهران: وجود پنبه در حلیم دروغ است

هرکسی به این موضوع شک دارد، می تواند آن را به آزمایشگاه ببرد و متوجه شود که غیر از گوشت در حلیم از چیز دیگری استفاده نمی شود.

رییس اتحادیه کباب، ‌چلو کباب و غذاهای سنتی تهران، وجود پنبه در حلیم را دروغ دانست و اعلام کرد گوشتی که چندین ساعت پخته و رشته رشته می‌شود، شکلی شبیه الیاف و پنبه پیدا می کند.

برخی گزارش‌های رسیده به ایسنا خبر از وجود پنبه در حلیم را می دهد و برخی از مخاطبان نیز معتقدند که فروشندگان به جای گوشت در حلیم از پنبه استفاده می‌کنند. موضوعی حسین محمدی - رییس اتحادیه کباب، چلوکباب و غذاهای سنتی تهران - آن را رد کرد.

حسین محمدی در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه وجود پشم، پنبه و الیاف در داخل حلیم و آش شله قلمکار دروغ بزرگی بوده و به نوعی توهین به ایرانیانی است که از سال‌های گذشته این غذاهای سنتی در سفره‌ افطاریشان جایگاه ویژه‌ای داشته است، گفت: گوشت وقتی ۸ ساعت پخته می‌شود، بافت گوشت از هم جدا می‌شود، شکلی رشته رشته و خلال به خود می‌گیرد و سپس این گوشت با پاروی سنتی کوبیده شده و مجددا ۸ ساعت با نشاسته، عصاره و لعاب سفید گندم مخلوط می شود، وقتی در آبکش شسته شود، حالتی مانند الیاف و پنبه پیدا می کند.

وی ادامه داد: هرکسی به این موضوع شک دارد، می تواند آن را به آزمایشگاه ببرد و متوجه شود که غیر از گوشت در حلیم از چیز دیگری استفاده نمی شود.

رییس اتحادیه کباب، ‌چلو کباب و غذاهای سنتی تهران با اشاره به اینکه بر تمام واحدهای عرضه آش و حلیم نظارت می شود،‌ اضافه کرد: وجود پنبه در حلیم شایعه و دروغ است.

وی در پایان به قیمت مصوب آش و حلیم اشاره کرد وگفت: قیمت هرکیلو حلیم و آش شله قلمکار ۲۵ هزارتومان و قیمت انواع آش بدون گوشت ۲۲ هزار تومان است.

برچسب ها: حلیم ، پنبه
ارسال به دوستان
بلیط هواپیما فلای تودی
آهن پرایس
ترامپ: فردا (شنبه) موضع سختی در مورد غزه خواهم گرفت روز اول ماه رمضان مشخص شد بغداد ؛ پایتخت فرهنگی جهان اسلام در سال ۲۰۲۶ وقوع چندین انفجار در فرودگاه نظامی سوریه آلمان : نباید اوکراین را تنها بگذاریم؛ بدون اوکراین قدرتمند، صلحی در اروپا نخواهد بود رایزنی ایران و روسیه درباره آخرین تحولات سوریه سیاستمداران جهان چگونه با خودشیفتگی ترامپ کار خود را جلو می برند؟ دستیار قالیباف: مصوبه شورای عالی امنیت ملی درباره توقف اقدامات تنش‌زا / رهبر انقلاب هم تایید کردند ایران؛ یکی از موضوعات گفت‌و‌گوی تلفنی پوتین با ترامپ مدارس این شهر‌ها فردا شنبه (۲۷ بهمن) تعطیل شد وزیر دفاع آمریکا به اروپا: خودتان امنیتتان را تأمین کنید وزارت ورزش و جوانان: در ۶ ماه ،۱۳۳۳ مدرسه خواهیم ساخت اعلام آمادگی عربستان برای میزبانی از نشست میان پوتین و ترامپ تاکید وزیر ورزش بر لزوم استفاده از جوانان نخبه در مدیریت کشور صیاد لنگرودی در ساحل تنکابن زنده پیدا شد