۲۷ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۷ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۴:۲۲
کد خبر ۷۲۸۷۶۳
تاریخ انتشار: ۱۳:۳۵ - ۲۷-۰۲-۱۳۹۹
کد ۷۲۸۷۶۳
انتشار: ۱۳:۳۵ - ۲۷-۰۲-۱۳۹۹

رییس اتحادیه غذاهای سنتی تهران: وجود پنبه در حلیم دروغ است

هرکسی به این موضوع شک دارد، می تواند آن را به آزمایشگاه ببرد و متوجه شود که غیر از گوشت در حلیم از چیز دیگری استفاده نمی شود.

رییس اتحادیه کباب، ‌چلو کباب و غذاهای سنتی تهران، وجود پنبه در حلیم را دروغ دانست و اعلام کرد گوشتی که چندین ساعت پخته و رشته رشته می‌شود، شکلی شبیه الیاف و پنبه پیدا می کند.

برخی گزارش‌های رسیده به ایسنا خبر از وجود پنبه در حلیم را می دهد و برخی از مخاطبان نیز معتقدند که فروشندگان به جای گوشت در حلیم از پنبه استفاده می‌کنند. موضوعی حسین محمدی - رییس اتحادیه کباب، چلوکباب و غذاهای سنتی تهران - آن را رد کرد.

حسین محمدی در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه وجود پشم، پنبه و الیاف در داخل حلیم و آش شله قلمکار دروغ بزرگی بوده و به نوعی توهین به ایرانیانی است که از سال‌های گذشته این غذاهای سنتی در سفره‌ افطاریشان جایگاه ویژه‌ای داشته است، گفت: گوشت وقتی ۸ ساعت پخته می‌شود، بافت گوشت از هم جدا می‌شود، شکلی رشته رشته و خلال به خود می‌گیرد و سپس این گوشت با پاروی سنتی کوبیده شده و مجددا ۸ ساعت با نشاسته، عصاره و لعاب سفید گندم مخلوط می شود، وقتی در آبکش شسته شود، حالتی مانند الیاف و پنبه پیدا می کند.

وی ادامه داد: هرکسی به این موضوع شک دارد، می تواند آن را به آزمایشگاه ببرد و متوجه شود که غیر از گوشت در حلیم از چیز دیگری استفاده نمی شود.

رییس اتحادیه کباب، ‌چلو کباب و غذاهای سنتی تهران با اشاره به اینکه بر تمام واحدهای عرضه آش و حلیم نظارت می شود،‌ اضافه کرد: وجود پنبه در حلیم شایعه و دروغ است.

وی در پایان به قیمت مصوب آش و حلیم اشاره کرد وگفت: قیمت هرکیلو حلیم و آش شله قلمکار ۲۵ هزارتومان و قیمت انواع آش بدون گوشت ۲۲ هزار تومان است.

برچسب ها: حلیم ، پنبه
ارسال به دوستان
بلیط هواپیما فلای تودی
آهن پرایس
سبد معیشت به ۳۸ میلیون تومان رسید تجمع اعتراضی دانشجویان کوی دانشگاه تهران ها به قتل یک دانشجو استراتژی «مه جنگ»؛ لفاظی نظامی آمریکا علیه ایران چه مفهومی دارد پژوهش جدید: کرونا می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهد دادگستری تهران: برای جلوگیری از سرقت از نمایش موبایل در ملأ عام خودداری کنید رئیس کمیسیون آموزش مجلس: آخرین تغییرات احتمالی در کنکور/ تاثیر منفی فضای مجازی بر تحصیل دانش‌آموزان /ایران بهشت پزشکان است/ در هیچ جای دنیا، پزشک مثل ایران درآمد ندارد قیمت امروز (شنبه) طلا و سکه خواص اسپند برای سلامتی و عوارض احتمالی آن هشدار سقوط بهمن و ریزش سنگ در هراز و کندوان فرشاد مومنی: شوک نرخ ارز منافع چه کسانی را تامین کرد و چه پیامدهایی برای آینده ایران دارد گلایه مازیار لرستانی از عزت‌الله ضرغامی (عکس) خلبان جنگنده چه میزان «نیروی جی» را تحمل می‌کند؟ دنیای رمزآلود احتمالات؛ چرا «احتمال» احتمالاً وجود ندارد؟ طعنه به ترامپ و قتل عام دولتی در جشنواره برلین نشنال اینترست: چگونه ایران را از اتحادیه اوراسیا خارج کنیم؟