.png "عصر ایران")
۰۶ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۶ آذر ۱۴۰۳ - ۱۳:۲۵
توضیح سخنگوی دولت در رابطه با تاخیر در پرداخت یارانه‌ها (فیلم) رییس اتحادیه غذاهای سنتی تهران: وجود پنبه در حلیم دروغ است
هرکسی به این موضوع شک دارد، می تواند آن را به آزمایشگاه ببرد و متوجه شود که غیر از گوشت در حلیم از چیز دیگری استفاده نمی شود.
رییس اتحادیه کباب، چلو کباب و غذاهای سنتی تهران، وجود پنبه در حلیم را دروغ دانست و اعلام کرد گوشتی که چندین ساعت پخته و رشته رشته می‌شود، شکلی شبیه الیاف و پنبه پیدا می کند.
برخی گزارش‌های رسیده به ایسنا خبر از وجود پنبه در حلیم را می دهد و برخی از مخاطبان نیز معتقدند که فروشندگان به جای گوشت در حلیم از پنبه استفاده می‌کنند. موضوعی حسین محمدی - رییس اتحادیه کباب، چلوکباب و غذاهای سنتی تهران - آن را رد کرد.
حسین محمدی در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه وجود پشم، پنبه و الیاف در داخل حلیم و آش شله قلمکار دروغ بزرگی بوده و به نوعی توهین به ایرانیانی است که از سال‌های گذشته این غذاهای سنتی در سفره افطاریشان جایگاه ویژه‌ای داشته است، گفت: گوشت وقتی ۸ ساعت پخته می‌شود، بافت گوشت از هم جدا می‌شود، شکلی رشته رشته و خلال به خود می‌گیرد و سپس این گوشت با پاروی سنتی کوبیده شده و مجددا ۸ ساعت با نشاسته، عصاره و لعاب سفید گندم مخلوط می شود، وقتی در آبکش شسته شود، حالتی مانند الیاف و پنبه پیدا می کند.
وی ادامه داد: هرکسی به این موضوع شک دارد، می تواند آن را به آزمایشگاه ببرد و متوجه شود که غیر از گوشت در حلیم از چیز دیگری استفاده نمی شود.
رییس اتحادیه کباب، چلو کباب و غذاهای سنتی تهران با اشاره به اینکه بر تمام واحدهای عرضه آش و حلیم نظارت می شود، اضافه کرد: وجود پنبه در حلیم شایعه و دروغ است.
وی در پایان به قیمت مصوب آش و حلیم اشاره کرد وگفت: قیمت هرکیلو حلیم و آش شله قلمکار ۲۵ هزارتومان و قیمت انواع آش بدون گوشت ۲۲ هزار تومان است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
این افراد نباید به کنجد لب بزنند ۱۰ تمرین برای بیدار شدن مغز چرا لیتوانی فین‌تک‌های زیادی را به خود جذب می‌کند؟ رئیس سیما فیلم: سریال‌های «حضرت معصومه (س)» و «پوریای ولی» تولید می‌شوند کشف جسد مرد جوان در پارک ستارخان هواشناسی مازندران: سیل در راه است بلاتکلیفیِ ۱۰۰ کارگر کارخانه «عطا طب نوین» پس از آتش سوزی “گانباته”؛ از این حکمت کهن ژاپنی، «تسلیم نشدن» بیاموزیم! کشف و ضبط ۳ کیلوگرم «شیشه» در فرودگاه امام خواص لوبیا قرمز برای سلامت قلب و درمان بیماری ها ساخت مجموعه انیمیشن‌هایی از قهرمانان فوتسال و کشتی قرارداد نوسازی ۴۰۰ اتوبوس ۱۸ متری BRT دیزلی پایتخت شارلیز ترون هم آمد ؛ جمع ستارگان جذاب در فیلم جدید کریستوفر نولان نانوحباب‌ها داروی ضدسرطان را به ریه می‌رسانند لامبورگینی از موتورهای برقی مرسدس‌بنز استفاده می‌کند! (+عکس)