.png "عصر ایران")
۱۵ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۵ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۰:۱۳
قالیباف: مسئولان اتفاقات خوب و بد در کشور امروز زیر این سقف هستند (فیلم) طرز تهیه جوجه ماستی
برای پخت جوجه کباب ماستی، به هیچ عنوان از ماست دیگر به غیر از ماست چکیده استفاده نکنید زیرا آب نباید داشته باشد. ماست باید در حدی باشد که مرغ ها آغشته به ماست باشند اما در آن شناور نباشند.
مواد لازم برای جوجه ماستی :
| سینه مرغ | 500 گرم |
| ماست چکیده | 4 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| سبزی معطر (پونه، ترخان، مرزه) | به مقدار لازم |
| گل محمدی | در صورت تمایل مقدار کمی |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه جوجه کباب ماستی :
برای تهیه ی جوجه ماستی ابتدا مرغ ها را بشویید و اجازه بدهید خوب آب آن ها بروند زیرا اگر مرغ ها آب داشته باشند مزه و عطر نمی گیرند پس اجازه بدهید آب مرغ ها کاملا بروند.
سپس به مرغ ها نمک و فلفل بهتر است فلفل سیاه را خودتان بسابید و از پودر آماده اش استفاده نکنید.
سپس سبزی های معطر و اگر تمایل داشتید مقداری پودر گل محمدی را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید و بعد ماست چکیده و روغن زیتون را اضافه کنید و آرام مخلوط کنید که مرغ ها خرد نشوند و روی آن سلفون بکشید و چند ساعتی در یخچال استراحت بدهید.
بیشتر بخوانید:
و بعد از آن به سیخ بکشید و روی شعله ملایم ذغال یا آتش کباب کنید. و به همراه گوجه و لیمو ترش و با برنج یا نان میل کنید.
نکاتی برای تهیه جوجه ماستی :
- • برای پخت جوجه کباب ماستی، به هیچ عنوان از ماست دیگر به غیر از ماست چکیده استفاده نکنید زیرا آب نباید داشته باشد. ماست باید در حدی باشد که مرغ ها آغشته به ماست باشند اما در آن شناور نباشند.
- • برای درست کردن جوجه ماستی لازم نیست از پیاز، آبلیمو، زعفران یا زردچوبه استفاده کنید.
- • می توانید به مقدار خیلی خیلی کم از رزماری با سبزی های معطر مخلوط کنید و استفاده کنید.
- • همان طور که می دانید جوجه ماستی زرد رنگ نیست.
- • اگر خواستید می توانید گل محمدی را حذف کنید گل محمدی برای این است که مقداری از سردی گوشت مرغ را بگیرد. زیرا گل محمدی طبعی گرم دارد. و طعم خوبی به جوجه می دهد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
۱۰ نشانه که ثابت می‌کند نسبت به سایرین «برتری ذهنی» دارید چطور از «نشخوار فکری» در راه موفق‌تر شدن استفاده کنیم + ۵ روشی که بیش‌فکری می‌تواند به نفع‌تان باشد 10 مرد و زن مسنی که بعد از 60 سالگی به شهرت و موفقیت رسیدند(+عکس) گیاه‌خواری فقط سالاد نیست! ۷ غذای جدید و جذاب برای گیاه‌خواران داستان زندگی مردی که پرسپولیس را به وجود آورد +عکس‌های منتشرنشده خواص پوست میوه‌ها؛ چرا احتمالاً بهترین بخش میوه را دور می‌ریزیم؟ چه زمانی باید کابوس‌های شبانه در کودکان را جدی گرفت؟ طرز تهیه قهوه دالگونا با ۶ نکته طلایی / بدون رفتن به کافه از نوشیدن قهوه‌ای هیجان انگیز لذت ببرید(+عکس) گزارش: صنعت بازی‌سازی در سال ۲۰۲۵ به لطف GTA 6 رشد خواهد کرد ۱۱ حقیقت کمتر شناخته شده درباره سامورایی‌ها که در فیلم‌ها نمی‌بینید(+عکس) اگر این نشانه ها را دارید یعنی از هوش هیجانی بالایی برخوردار هستید سفر به «مازندران» قدیم؛ از جاده چالوس تا پل معلّق بابلسر (عکس) املت خرما، صبحانه مقوی زمستانی(+عکس) چطور برای زمستان دمنوش مریم گلی با لیمو درست کنیم؟ «خوشمزه‌ترین» نژادهای گوسفند در جهان را بشناسید! (+عکس)