تاریخ:
تحیر جهان از فعال بودن نیروی هوایی ارتش ایران 
درس پنجاه و یک
سيبزميني سرشار از ويتامين «ث»
صفوي افزود: ويتامين «ث» در بدن ساخته نميشود و حتماً بايد از طريق مواد غذايي اين ويتامين را تأمين كرد. بدن هر انسان بايد روزانه 30 گرم ويتامين «ث» را از طريق ميوه يا سبزيجات دريافت كند.
يك كارشناس تغذيه گفت: سيبزميني خام سرشار از ويتامين «ث» است و در صورتي كه پخته شود، مقدار قابل توجهي ويتامين «ث» آن از بين ميرود.
مرتضي صفوي در گفتوگو با فارس افزود: ويتامين «ث» و ويتامينهاي گروه «ب» به صورت محلول در آب هستند. ويتامين «ث» همچنين يك آنتياكسيدان است كه براي سلامت بدن بسيار اهميت دارد.
صفوي گفت: ويتامين «آ» و «د» نيز از جمله آنتياكسيدانهايي هستند كه به صورت محلول در چربي جذب بدن ميشوند. آنتياكسيدانها ميتوانند از بيماريهاي قلبي، عروقي، سرطانها، بيماريها متابوليك و آنفلوآنزا جلوگيري كنند.
صفوي افزود: ويتامين «ث» در بدن ساخته نميشود و حتماً بايد از طريق مواد غذايي اين ويتامين را تأمين كرد. بدن هر انسان بايد روزانه 30 گرم ويتامين «ث» را از طريق ميوه يا سبزيجات دريافت كند.
عضو هئيت علمي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان گفت: ليمو شيرين، پرتقال، گريپفورت، گوجهفرنگي و سيزيجات منابع غني از ويتامين «ث» است.
اين متخصص تغذيه افزود: در غذاهايي مانند آبگوشت كه سيبزميني در آن ريخته ميشود، سيبزميني بايد همراه با آب غذا خورده شود به دليل اين كه ويتامين «ث» محلول در آب است و بيشتر ويتامين، وارد آب غذا شده است، در صورتي كه آب غذا دور ريخته شود در واقع منبع ويتامين«ث» آن از بين رفته است.
وي همچنين گفت: ويتامين «ث» در حرارتهاي بالاي 100 درجه از بين ميرود.
صفوي اضافه كرد: اگر سيبزميني به صورت كبابي، يا ماكروويوي و سرخ كرده استفاده شود ويتامين «ث» آن حفظ ميشود.
اين متخصص تغذيه درباره مقدار مصرف موادي كه سرشار از ويتامين «ث» هستند، گفت: 2 تا 4 سهم به اندازه يك پرتقال يا يك سيب و 3 تا 5 سهم يعني به اندازه يك ليوان سبزي خام يا نيم ليوان سبزي پخته ويتامين «ث» روزانه هر فرد تأمين ميكند.
وي افزود: مقدار ويتامين «ث» در سبزيها و ميوههاي رنگي بسيار زياد است.
صفوي بيان داشت: ويتامين «ث» در جذب آهن بسيار مؤثر است و اگر بعد از غذاهاي گوشتي يك ليوان آب پرتقال خورده شود، آهن بهتر جذب ميشود.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: ويتامين «ث» به دليل آنتياكسيدان بودنش ضد راديكال و عنصرهاي آزاد موجود در برخي مواد غذايي است.
وي افزود: مصرف بيش از حد ويتامين «ث» اگر از منابع طبيعي تأمين شده باشد از طريق ادرار دفع ميشود و در بدن ذخيره نميشود. بنابراين هيچ مشكلي ايجاد نميكند.
لینک کوتاه: کپی لینک
کاهش مشارکت اقتصادی/ علت دوری ۶۰ درصد ایرانیها از بازار کار چیست؟ کریدورهای جدید تجاری، انحصار را میشکنند پلیس به دنبال سارقان کلیسای ارتدوکس تهران انتقال سهمیه بنزین به کارت بانکی در آستانه اجرا تمرکز ندارید؟ ۷ راهکار علمی برای درمان ذهن نامتمرکز مرثیه ای برای تهران ادعای سیانان: مذاکرات آمریکا و ایران علیرغم حملات متقابل ادامه دارد حمله آمریکا به لنج ایرانی حامل کالای اساسی در دریای عمان خبر خوش برای متقاضیان بیمه بیکاری/ کاهش زمان پرداخت مقرری به یک ماه انتقال ۴۰۸ زندانی افغان از ایران به افغانستان کانادا شبکههای اجتماعی را برای افراد زیر ۱۶ سال ممنوع میکند دیدنی های امروز؛ از فارغ التحصیلی پرستاران غزه تا آوارگان جنگی لبنان حذف مجسمه نویسنده روس میخائیل بولگاکف از پایتخت اوکراین تورم آمریکا؛ بالاترین در 3 سال اخیر / دلیل : تنگه هرمز / ترامپ: من تورم دوست دارم هشدار هواشناسی: رگبار و رعدوبرق شدید در راه ۱۳ استان