.png "عصر ایران")
۱۴ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۴ آبان ۱۴۰۳ - ۲۱:۴۶
رقابت‌های انتخابات آمریکا شبیه نزاع‌های چاله‌میدانی است (فیلم) پنیر سنتی عجیب در لهستان (عکس)
پنیر اوسی پک (Oscypek) نوعی پنیر سنتی طلایی رنگ در لهستان است که به اندازه ظاهر دوکی شکل زیبایش، خوشمزه نیز هست اما نمونه های اصیل آن به سختی یافت می‌شود. این پنیر با استفاده از شیر گوسفند در منطقه کوهستانی تاترا لهستان تولید می‌شود.
به گزارش فردا، این پنیر در قالب‌های چوبی با نقوس زیبا فشرده می‌شود و به اشکال زیبایی در می آید. این قالب ها به مدت یک تا دو روز در بشکه های آب شور نگهداری می‌شوند و سپس در ارتفاعی نزدیگ به سقف به مدت حدود دو هفته دودی می‌شوند. تولید این پنیر بر طبق یک سند تاریخی حداقل به سال 1416 میلادی باز می‌گردد.
این پنیر به طور سنتی به شکل خام، سرخ شده یا کبابی استفاده می‌شود. همچنین افزودن به سالاد یا ترکیب آن با تخم مرغ و قرار دادن روی نان و سرخ کردنش از دیگر روشهای متداول مصرف این پنیر هستند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
زنبورهای بی عسل صاحب هتل می شوند(+عکس) ۲۹ ایده برای یک غذای ساده و ارزان یک ویلای متفاوت در گیلان که فینالیست جشنواره جهانی معماری شد(+عکس) چطور با کدو حلوایی مربا بپزیم + فوت و فن با پاسخ به این ۱۰ سوال مشخص خواهد شد که اوتیسم دارید یا نه کشف مجسمه مرموز باستانی در ترکیه (+عکس) کشف بقایای یک شهر 4 هزارساله در «خیبر» عربستان (+عکس) طراحی خارق‌العادۀ ویلاهای «مدرن» با «طاق‌های سنتی» در سواحل قبرس (+عکس) کلبه‌ای در جاده چالوس که فینالیست جایزه معماری شد (+عکس) معماری موّاج یک خانۀ باریک ژاپنی (+عکس) قدیمی‌ترین شهرهای جهان با «سکونت مداوم»؛ از اریحا تا شوش (+عکس) ۲۵ راه سریع برای از بین بردن استرس قطارهای سلطنتی ایران کجاست؟ / روایتی از گران‌قیمت‌ترین و خاص‌ترین قطارهای تهران یک پدر و دختر «پیام فرازمینی» را رمزگشایی کردند چگونه در یک سال به فردی موفق تبدیل شویم؟