۱۵ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۵ بهمن ۱۴۰۳ - ۰۴:۰۰
فیلم بیشتر »»
کد ۵۶۲۲۴۹
انتشار: ۰۹:۰۶ - ۰۴-۰۷-۱۳۹۶

روش ساده برای بخارپز کردن غذا

غذا های بخارپز در رژیم های کم کالری بسیار توصیه می شود، زمان پخت در سیستم بخار پز نسبت به آبپز کمتر است چون بخار آب جوش دمای بالاتری از آب جوش دارد.
بخارپز کردن غذا یکی از سالم ترین روشهای پخت و طبخ غذا است. اگر شما هم بخار پز در منزل تان ندارید نگران نباشید، به راحتی با این روش می توانید بدون بخارپز غذاهایتان را بخارپز کنید.

بخارپز کردن غذا

غذا های بخارپز در رژیم های کم کالری بسیار توصیه می شود، زمان پخت در سیستم بخار پز نسبت به آبپز کمتر است چون بخار آب جوش دمای بالاتری از آب جوش دارد.

شما می توانید سبزی هایی مانند لوبیا سبز، کلم بروکلی، هویج و... را بخارپز کنید؛ به این صورت که یک قابلمه آماده و آبکشی فلزی متناسب با اندازه دهانه قابلمه انتخاب کنید که روی دهانه باقی بماند. به اندازه ای آب درون قابلمه بریزید که با ته آبکش تماس پیدا نکند. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید و سبزی ها  را داخل آبکش بچینید و در قابلمه را روی آن بگذارید تا زمانی که سبزیجات به پخت مدنظر شما رسیده باشد.

بعد از جوش آمدن آب درون قابلمه شعله را  کم کنید تا آب آن زود تمام نشود. سبزی های متفاوت را در چند مرحله بپزید مگر این که زمان پخت نزدیک به هم داشته باشند. سبزی های داخل سبد بخارپز باید به یک اندازه باشد. چنان چه این موارد را رعایت نکنید نیمی از سبزی ها پخته می شود و نیمی خام باقی می ماند.

برای بخار پز کردن ماهی باز هم به همان روش قبل آبکش فلزی را روی دهانه قابلمه مناسب قرار می دهیم. تنها تفاوت این است که بشقاب مناسبی داخل آبکش می گذاریم و ماهی را داخل بشقاب قرار می دهیم تا در زمان پخت آب آن خارج نشود. سپس در ظرف را می  بندیم و تا زمانی که رنگ ماهی سفید شود و به پخت مناسب برسد صبر می کنیم. 

منبع : خراسان
ارسال به دوستان
چطور از «نشخوار فکری» در راه موفق‌تر شدن استفاده کنیم + ۵ روشی که بیش‌فکری می‌تواند به نفع‌تان باشد 10 مرد و زن مسنی که بعد از 60 سالگی به شهرت و موفقیت رسیدند(+عکس) گیاه‌خواری فقط سالاد نیست! ۷ غذای جدید و جذاب برای گیاه‌خواران داستان زندگی مردی که پرسپولیس را به وجود آورد +عکس‌های منتشرنشده خواص پوست میوه‌ها؛ چرا احتمالاً بهترین بخش میوه را دور می‌ریزیم؟ چه زمانی باید کابوس‌های شبانه در کودکان را جدی گرفت؟ طرز تهیه قهوه دالگونا با ۶ نکته طلایی / بدون رفتن به کافه از نوشیدن قهوه‌ای هیجان انگیز لذت ببرید(+عکس) گزارش: صنعت بازی‌سازی در سال ۲۰۲۵ به لطف GTA 6 رشد خواهد کرد ۱۱ حقیقت کمتر شناخته شده درباره سامورایی‌ها که در فیلم‌ها نمی‌بینید(+عکس) اگر این نشانه ها را دارید یعنی از هوش هیجانی بالایی برخوردار هستید سفر به «مازندران» قدیم؛ از جاده چالوس تا پل معلّق بابلسر (عکس) املت خرما، صبحانه مقوی زمستانی(+عکس) چطور برای زمستان دمنوش مریم‌ گلی با لیمو درست کنیم؟ «خوشمزه‌ترین» نژادهای گوسفند در جهان را بشناسید! (+عکس) چرا دیگ کامیون‌های حمل سیمان همیشه در حال چرخیدن است؟