۰۲ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۲ آذر ۱۴۰۳ - ۰۷:۰۰
فیلم بیشتر »»
کد ۳۱۶۳۷۲
انتشار: ۰۰:۱۲ - ۰۳-۱۱-۱۳۹۲

آیا گیاه خواران دچار کمبود پروتئین می شوند؟

این سوال را خیلی از علاقمندان به گیاه خواری مطرح می کنند و جواب قطعی اش این است که ((خیلی خیلی بعید است!)) به این آمار و ارقام توجه کنید: ۱۱ درصد از سیب زمینی، ۸ درصد از پرتقال و ۲۶ درصد از لوبیا را پروتئین تشکیل می دهد.

اگر فکر می کنید این در صد از پروتئین، درصد ناچیزی است، بگذارید مثال دیگری بزنیم: نوزادان با تغذیه از شیر مادر طی ۶ ماه اول زندگی، وزنشان ۲ برابر می شود و پروتئین لازم برای افزایش وزن حیرت انگیز را فقط از طریق شیر مادر به دست می آورند.

حالا فکر می کنید شیر مادر حاوی چند درصد پروتئین است؟ ۴۰ درصد یا ۶۰ درصد؟ نه اشتباه می کنید! هیچ کدام از این ارقام درست نیست؛ تنها ۵ درصد ناقابل! از همه این ها گذشته ، مگر یک آدم روزانه جقد مقدار پروتئین احتیاج دارد؟ این مقدار که به نام  ADA شناخته می شود. ۸ درصد است.

یعنی یک فرد ۶۰ کیلویی، روزانه ۴۸ گرم پروتئین می خواهد. البته ورزشکاران و آن هایی که فعالیت بدنی شدیدتری دارند، به مقادیر بیشتریپروتئین نیاز دارند . مقدار پروتئین به آسانی از طریق گیاه خواری نیز تامین می شود.

منبع: تکتا
ارسال به دوستان
داستان چشم آقای داوینچی! گلادیاتورهای چپ‌دست چگونه آموزش می‌دیدند؟ معماری متفاوت خانه‌ای در «سبزوار» که برنده جشنواره جهانی معماری شد(+عکس) علایم ابتلا به اختلال اضطراب فراگیر را بشناسید طرز تهیه رب نارنج شمالی /چگونه از تلخ شدن رب جلوگیری کنیم؟ بهترین خانۀ استرالیا در سال 2024؛ یک شاهکار «حیاط‌مرکزی» روی تپه(+عکس) ۵ نیروی هوایی کوچک در جنگ جهانی دوم که کسی در مورد آن ها چیزی نمی گوید(+عکس) معرفی بهترین تک تیراندازان جهان؛ زنان و مردان برجسته تاریخ در میدان نبرد را بشناسید(+عکس) طراحی استثنایی خانه‌ای «قلعه‌مانند» در دماوند که برندۀ جایزه معماری شد(+عکس) تصویربرداری پیشرفته از «قرآن آبی» یک متن پنهان را آشکار کرد(+عکس) این خانه تاریخی را مارکوف و لرزاده ساختند (+عکس) از گنبد نیویورک تا برلین چندطبقه/ آرمان‌شهر در مقابل واقعیت در گوشی غرق می‌شوید و کنترل زمان را از دست می‌دهید؟ اندروید به کمک شما می‌آید بهترین خانۀ ایران در سال 1396؛ مینیمالیسم در دشت‌های استان گلستان(+عکس) انواع گوجه فرنگی و کاربرد آن در آشپزی