۲۵ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۵ آبان ۱۴۰۳ - ۰۲:۰۰
فیلم بیشتر »»
کد ۳۱۶۳۷۲
انتشار: ۰۰:۱۲ - ۰۳-۱۱-۱۳۹۲

آیا گیاه خواران دچار کمبود پروتئین می شوند؟

این سوال را خیلی از علاقمندان به گیاه خواری مطرح می کنند و جواب قطعی اش این است که ((خیلی خیلی بعید است!)) به این آمار و ارقام توجه کنید: ۱۱ درصد از سیب زمینی، ۸ درصد از پرتقال و ۲۶ درصد از لوبیا را پروتئین تشکیل می دهد.

اگر فکر می کنید این در صد از پروتئین، درصد ناچیزی است، بگذارید مثال دیگری بزنیم: نوزادان با تغذیه از شیر مادر طی ۶ ماه اول زندگی، وزنشان ۲ برابر می شود و پروتئین لازم برای افزایش وزن حیرت انگیز را فقط از طریق شیر مادر به دست می آورند.

حالا فکر می کنید شیر مادر حاوی چند درصد پروتئین است؟ ۴۰ درصد یا ۶۰ درصد؟ نه اشتباه می کنید! هیچ کدام از این ارقام درست نیست؛ تنها ۵ درصد ناقابل! از همه این ها گذشته ، مگر یک آدم روزانه جقد مقدار پروتئین احتیاج دارد؟ این مقدار که به نام  ADA شناخته می شود. ۸ درصد است.

یعنی یک فرد ۶۰ کیلویی، روزانه ۴۸ گرم پروتئین می خواهد. البته ورزشکاران و آن هایی که فعالیت بدنی شدیدتری دارند، به مقادیر بیشتریپروتئین نیاز دارند . مقدار پروتئین به آسانی از طریق گیاه خواری نیز تامین می شود.

منبع: تکتا
ارسال به دوستان
سرگذشت کلمۀ «جهنم»؛ درّه‌ای که بنی‌اسرائیل در آن کودکان را می‌سوزاندند(+عکس) ۶ توصیه مشترک ریاضیدانان بزرگ برای رشد علاقه فرزندتان به ریاضیات بهترین ویلای جهان در سال 2024 به انتخاب جشنواره جهانی (+عکس) سنگ‌نگاره‌های باستانی که «تبدیل انسان به حیوان» را نشان می‌دهند(+عکس) معماری استثنایی یک «دفتر کار» به شکل یک غار مدرن (+عکس) کشف معبد 4 هزار ساله تمدن رازآمیز «دیلمون» در یکی از جزایر خلیج فارس (+عکس) مواجهه والدین با اختلالات یادگیری فرزندان طرح متفاوت یک سکونتگاه «درختی» در جنگل‌های رامسر(+عکس) اپیدمی «تنهایی مردانه»؛ چرا مردان بیشتر از زنان احساس انزوا می‌کنند؟ چرا سراغ موسیقی های غمگین می رویم؟ آیا این نوعی مازوخیسم است؟ انتشار تصاویری از نسخه کمیاب نمونه اولیه آیفون با دکمه‌های هپتیکی چرا قراول‌ها هنگام اذان پیشفنگ می‌کردند؟ تپه‌های شگفت‌انگیز کشور کره که سرشار از گنجینه‌های طلایی هستند بیوگرافی ماری کوری؛ بزرگ‌ترین دانشمند زن تاریخ(+عکس) معماری خاص یک خانه دایره‌ای در جنگل‌های ژاپن(+عکس)