۰۳ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۳ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۰۰
فیلم بیشتر »»
کد ۲۹۶۹۶۱

آبميوه‌ هايي با طعم باكتري‌هاي پروبيوتيك

پروبيوتيك‌ها اثرات قابل توجهي بر روي كيفيت حسي و قابليت پذيرش آبميوه‌ ها مي‌گذارند و اين موارد مي‌توانند در سلامت عموم مردم تاثيرگذار باشند.
امروزه مصرف محصولات حاصل از پروبيوتيك‌ها رو به افزايش است و نبايد نقش پروبيوتيك‌ها در صنايع غذايي كمرنگ شود.

نگين احمدي، عضو كميته پژوهشي دانشجويي انستيتو تحقيقات تغذيه و صنايع غذايي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در گفتگو با خبرنگار علمي باشگاه خبرنگاران، افزود: باكتري‌هاي پروبيوتيك قادر به تحريك سيستم ايمني و تقويت پاسخ ايمني بدن هستند.

وي اظهار داشت: پروبيوتيك‌ها اثرات قابل توجهي بر روي كيفيت حسي و قابليت پذيرش آبميوه‌ ها مي‌گذارند و اين موارد مي‌توانند در سلامت عموم مردم تاثيرگذار باشند.

احمدي در ادامه اظهار داشت: آبميوه‌ ها به عنوان يك محيط مناسب براي غني‌سازي با كشت پروبيوتيك‌ها انتخاب شده‌اند و مي‌توانند داراي مواد مغذي مانند مواد معدني، ويتامين‌ها و آنتي اكسيدان‌ها باشند.

وي در ادامه عنوان كرد: باكتري‌هاي پروبيوتيك به شيوه‌هاي مختلفي بدن را از سودمندي‌هاي تغذيه برخوردار مي‌سازند كه ساخت مواد مغذي نظير ويتامين‌ها (گروه B و K)، توليد مقادير بيشتر اسيدلاكتيك، بهبود جذب املاح سرب، مس و ... و افزايش جذب پروتئين و بازده رشد برخي از اين مزايا محسوب مي‌شود.

وي در پايان استفاده از پروبيوتيك‌ها در آبميوه‌ ها به عنوان يكي از پرمصرف‌ترين فرآورده‌هاي غذايي با توجه به اثرات سودمند بر سلامتي انسان را حائز اهميت دانست.
ارسال به دوستان
«‌جی‌پی‌تی-۵» ارزش هزینه کردن نداشت! کشف جعبه‌ای که گفته می‌شود حاوی استخوان‌های برادر حضرت عیسی است (فیلم) جواهر حشره‌شناسی ژاپن (عکس) خشم سلطنت طلبان از مقایسه فرح پهلوی و اسما اسد در بی بی سی / روزنامه جوان : موج فحاشی به راه افتاده است عنکبوت‌ های خرمن: موجوداتی عجیب با پاهای بلند (عکس) ویتامین d3 برای چیست؟ موضع دوپهلوی قالیباف درباره قانون حجاب ؛ موافق است اما مخالف هم هست! وحشی ترین مرسدس جی-کلاس جهان (+عکس) معجزه توپک بذردار در سرسبز کردن محیط زیست (فیلم) این دایره های رنگی بامزه نوعی گیاه‌پر هستند (عکس) خودروی متفاوت سکه ای برای لیونل مسی محبوب(+عکس) روزنامه جمهوری اسلامی : موسسات بی خاصیت، پول های کلان کشور را می بلعند/ چرا هر سازمانی برای خودش خبرگزاری و پژوهشگاه دارد؟ شایع‌ ترین دلایل درد دست چپ و روش درمان آن درمان خانگی برای پاک کردن کلیه ها با ۳ ماده غذایی (فیلم) هزارپای تخت پشت نواری؛ جانداری که ندیده اید! (عکس)