وی افزود: پس از ابلاغ این مجوز که در واقع واکنشی به عنوان مخالفت با عرضه‌کنندگان غیر قانونی شیر فله‌ای خام در کشور است، روش مناسب عرضه شیر فله‌ای خام در کشور معرفی و با متخلفانی که به راحتی به عرضه شیر فله‌ای خام می‌پردازند برخورد می‌شود.

معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی از ابلاغ دستورالعمل عرضه فله‌ای شیر خام سالم خبر داد و گفت: براساس این دستورالعمل تنها به دامداری‌ها و مراکز دارای شرایط مجوز داده می‌شود و قرار نیست همه دامداری‌های کشور شیر فله‌ای توزیع کنند بنابراین نگرانی بابت مضر بودن این طرح برای سلامتی انسان وجود ندارد.

محسن مشکات در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: قبل از ابلاغ این دستورالعمل شیر فله‌ای در بسیاری از مراکز در کشور توزیع می‌شد بدون این‌که این مراکز مجوز داشته باشند یا نکات بهداشتی را رعایت کرده باشند.

معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی تاکید کرد: براساس این دستورالعمل مراکزی که زیر نظر دامپزشکی باشند که دارای پروانه بهداشتی هستند، عاری از بیماری‌هایی مانند سل و بروسلوز باشند، بار میکروبی پایینی داشته باشند و شرایط بهداشتی را رعایت کنند می‌توانند با بسته‌بندی و برچسب‌گذاری مناسب و براساس دستورالعمل ابلاغ شده شیر فله‌ای خام را تحت نظارت کامل سازمان دامپزشکی عرضه کنند.

مشکات ادامه داد: پیش ازاین اتحادیه مرکزی دامداران پیشنهاد داده بود تا عرضه شیر فله‌ای خام در استان خراسان رضوی به صورت آزمایشی اجرا شود که سازمان دامپزشکی از چند ماه گذشته با اجرای آن موافقت کرد اما برخی از دامداری‌ها در کشور در پی این اقدام برخلاف قانون و بدون داشتن شرایط بهداشتی به عرضه فله‌ای شیر خام پرداختند.

وی تاکید کرد: سازمان دامپزشکی براساس این دستورالعمل تنها به دامداری‌ها و مراکزی که دارای چنین شرایطی باشند مجوز می‌دهد و قرار نیست همه دامداری‌های کشور شیر فله‌ای توزیع کنند؛ بنابراین نگرانی بابت مضر بودن این طرح برای سلامتی انسان وجود ندارد.