تاریخ:
کنایه فیروز کریمی به بازرسی کفش بازیکنان: انگار مأمور دارد کفش دی بروینه را واکس میزند! 
درس پنجاه و یک
هر ایرانی سالانه سه کیلو ماکارونی می خورد
مدیر عامل زر ماکارون - با بيان اين مطلب افزود: متاسفانه درگذشته هيچ كدام از واحدهاي آردسازي "گندم سخت" را به آرد تبديل نمي كردند و گروه صنعتي زر به عنوان اولين واحد توليدي اقدام به توليد آرد از "گندم سخت" كرد.
 |
عصر ایران - مصرف سرانه ماكاروني در ايران بين 8/2 تا سه كيلوگرم به ازاي هر نفر است كه البته اين رقم گاه تا پنج كيلوگرم هم اعلام شده است.
محمد علي ناطقي - مدیر عامل زر ماکارون - با بيان اين مطلب افزود: متاسفانه درگذشته هيچ كدام از واحدهاي آردسازي "گندم سخت" را به آرد تبديل نمي كردند و گروه صنعتي زر به عنوان اولين واحد توليدي اقدام به توليد آرد از "گندم سخت" كرد.
وي ادامه داد: آرد حاصل از "گندم سخت" سمولينا نام دارد و بسيار براي توليد ماكاروني مفيد است، به همين دليل گروه صنعتي زر اقدام به خريد ماشين آلات توليد ماكارون از ايتاليا كرد.
ناطقي با توجه به اينكه بيشتر كارخانه هاي توليدكننده ماكاروني از آرد نول (آرد نان و شيريني) براي توليد ماكاروني استفاده مي كنند، تصريح كرد: فقط شركت زر ماكارون از آرد سمولينا براي توليد ماكارون استفاده مي كند، البته حدود 10 درصد توليدات شركت تك ماكارون نيز از آرد سمولينا توليد مي شود.
مديرعامل زرماكارون در خصوص آرد سمولينا، توضيح داد: ذرات آرد سمولينا بسيار درشت تر از ذرات آرد نول است و اين درشتي موجب مي شود كه نشاسته در مغز ذره آرد باقي بماند بنابراين ضمن اينكه لعاب بسيار ناچيز دارد هيچ گاه ماكاروني به هم مي چسبد.
وي اظهار اميدواري كرد كه مصرف سرانه ماكاروني درايران به هشت كيلوگرم در سال براي هر نفر افزايش يابد و اضافه كرد: مصرف سرانه ماكاروني در ايتاليا 35 كيلوگرم است و آنها اعتقاد دارند كه گندم هاي دوروم ايران (سخت) خوشمزه تر از گندم هاي اين كشور است.
ناطقي بزرگترين مشكلات توليد در اين واحد توليدكننده ماكاروني را تامين سوخت، واردات ماشين آلات و بطور كلي بروكراسي و قوانين دست و پاگير براي توليد دانست.
اين گزارش مي افزايد: امروزه در اروپا، امريكا و كانادا ماكاروني فقط از آرد سمولينا توليد مي شود چرا كه اين آرد ماده غذايي با ارزشي بوده و سرشار از املاح معدني و انواع ويتامين ها به خصوص ويتامين هاي گروه B است.
آخرين بررسي هاي علمي انجام شده در دانشگاه ماساچوست امريكا نشان مي دهد كه هيدروكربورهاي موجود در ماكاروني تهيه شده از آرد سمولينا از نوع بسيار خوب است و ضمن تامين انرژي مورد نياز بدن، ماده اي به نام سروتونين درمغز توليد مي كند كه موجب هوشياري، تنظيم عواطف و احساسات مي شود.
يادآور مي شود: براساس تحقيقات دانشگاه سيدني استراليا، نشاسته موجود در ماكاروني تهيه شده از آرد سمولينا سه برابر بهتر از نشاسته برنج، 5/2 برابر بهتر ازنشاسته كورن فلكس و سبوس ورقه شده و دو برابر بهتر از نشاتسه نان سفيد است و خواص آن نظير نشاسته لوبيا و جو مي باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
داستان جالب کندترین آزمایش جهان سپاه: انهدام محل استقرار جنگنده های F35 و F16 آمریکا در اردن جزئیات حمله بامدادی آمریکا به کرج و پیشوای ورامین نشانههایی که مردان نباید نادیده بگیرند؛ از خستگی تا افت تمرکز مقامات آمریکایی: واشنگتن از طریق قطر به ایران درباره تشدید فشار نظامی پیام داده است تحولی در هوانوردی قرن ۲۱ با ۷ پروژه بلندپروازانه (+عکس) کویت حریم هوایی خود را بست /سرگردانی هواپیماهای مقصد کویت (عکس) تنگه هرمز به صورت کامل مسدود شد تصویری از «نورالسلطنه» دختر مظفرالدین شاه قاجار سپاه پاسداران: حمله به ۱۸ هدف ارتش آمریکا در بامداد پنجشنبه حمله آمریکا به چند نقطه ایران ؛ حمله به پاسگاههای ساحلی سپاه، فرماندهی انتظامی و محوطه فرودگاه بندرعباس، میناب، قشم، سیریک، ورامین، پیشوا، آبیک قزوین / حملات ایران به پایگاه های آمریکا در اردن، کویت و بحرین ۵ نکته حرفهای برای رانندگی با خودروی دنده دستی در ترافیک شهری جزئیات حملات بامداد پنجشنبه به برخی مناطق ایران یافته شگفتانگیز درباره آگاهی سفری به هشت بهشت طبیعی در یک روستا در آسمانآباد چرداول(+عکس)