تاریخ:
طرز تهیه پنیر با ۲ لیتر شیر و ۲ زرده تخم مرغ به روش آشپز آلمانی 
درس چهل و دوم
مدینه مراکش؛ هزارتویی از تاریخ و فرهنگ (+عکس)
مدینه، مهد تمدن اسلامی و فرهنگی مراکش، یک هزارتوی واقعی است که هر کوچه آن داستانی از تاریخ و فرهنگ را روایت میکند.
مدینه مراکش که با تپههای بیابانی هیجانانگیز و مناظر کوهستانی بزرگ احاطه شده، یک مقصد منحصربهفرد است که ماجراجویی در فضای باز را با انرژی یک شهر قرون وسطایی هیجانانگیز میکند و در پیچوخم خیابانهای سنگفرششده و کوچههای شلوغ آن، میراث باستانی مراکش و امکانات رفاهی مدرن را در همآمیخته است و تجربههای آرامشبخش فراوانی بهوجود میآورد.
به گزارش ایمنا، مدینه مراکش یک هزارتوی واقعی است که هر کوچه آن داستانی را روایت میکند. یک دروازه بزرگ نشاندهنده ورودی شریان اصلی بازار سمارین آن است، جایی که مجموعهای از صنایع دستی، کالاها و منسوجات عربی هر کوچهاش را روح بخشیده است. بازار محبوب عطارین نیز با نمایشهای برنجی و مسی از بازدیدکنندگان استقبال میکند.
عطر تند کارگاههای دباغی بازدیدکنندگان را به سمت صنعتگرانی سوق میدهد که کالاهای چرمی را تولید میکنند و میفروشند. در میان همه این عطرها و هنرها، ادویههای معطر و محصولات تازه که نمونهای از غذاهای مراکشی هستند، تجربه خوشایندی برای بازدیدکنندگان محسوب میشوند.
میدان نمادین جامعالفنا Djemaa el-Fna با نبض موسیقی مراکشی و عطر دودی غرفههای غذای تند و تیز درهمآمیخته است، میدانی که با غروب خورشید انرژی بیشتری میگیرد و فضای آن به تئاتری از نوازندگان، داستاننویسان و هنرمندان تبدیل میشود. باروهای شهر از طرف دیگر، با بلوارهای باز در بینالمللیترین مناطق مراکش همچون گولیز Gueliz و هیورنیج Hivernage، مناسبترین گزینه برای داشتن خریدهای مجلل است.
یافتن آرامش در شهر
برای استراحت پس از بازدید از بازار شلوغ، بازدید از یکی از ریادهای متعدد شهر (کاخهای سنتی مراکش) ضروری است. این کاخهای کوچک شرقی که مشرف به حیاطهای زیبا هستند، اغلب به موزه تبدیل شدهاند و میراث معماری مراکش را در کنار ارائه چایهای سنتی و خوراکیهای شیرین ارائه میدهند.
علاقهمندان به تاریخ میتوانند از موزه ریاد بلغازی بازدید کنند؛ ریاد قرن هفدهمی که مجموعهای از مصنوعات تاریخی را در خود جای داده است یکی از خیرهکنندهترین پس زمینههای معماری شهر را ارائه میدهد.
طعمهای مراکشی در هر بشقاب غذا
صحنه آشپزی مراکشی در سراسر مدینه گسترده شده و هر وعده غذایی همچون یک کشف جدید است. تنوع غذاهای سنتی مراکشی خیرهکننده است. سرآشپزهای شهر از طاجین ادویهدار (نوعی غذای محبوب مراکشی تهیهشده با گوشت و مواد دیگر) گرفته تا سالادهای رنگارنگ تازه، هر غذایی را سرو و به ترکیب دستورالعملهای قدیمی با مواد محلی و ایجاد غذاهایی از قلب فرهنگ مراکش، افتخار میکنند. یک غذای ویژه منحصربهفرد در مراکش، طنجیه است که بهطور سنتی در یک دیگ سفالی روی خاکستر پخته می شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
سخنگوی پیشین پنتاگون: ایران در جنگ کارتهایی دارد احضار سفرای اسرائیل در اروپا پس از بی احترامی اسرائیل به فعالان ناوگان امدادی غزه توسط بنگویر گزارش تصویری از رژه خودروهای کلاسیک در خراسان جنوبی معاون وزیر خارجه روسیه: آمریکا و اسرائیل، ایران را تحریک میکنند/ آماده کمک به مذاکرات هستیم وزیر علوم: اینترنت حق بدیهی است و تبعیض پذیرفتنی نیست آغاز بلیتفروشی قطار اردبیل به مشهد از امروز بقائی: مذاکرات از طریق میانجیهای پاکستانی ادامه دارد/ چرا ایران باید اورانیوم غنی شده خود را به کشور دیگر منتقل کند؟ تخلف در شمارهگذاری خودروها با افزایش ۳ برابری نسبت اسقاط دیدار وزیران کشور ایران و پاکستان (عکس) پرویز خرسند نویسنده و نخستین سردبیر مجله سروش درگذشت نفتالی بنت خطاب به نتانیاهو: کار تمام شد، عقبنشینی کن صعود نماینده تنیس دختران ایران به دور دوم رقابتهای ترکیه هشدار هواشناسی تهران درباره رعد و برق و وزش باد شدید ترامپ: در مورد ایران عجله ندارم و نمیخواهم افراد بیشتری کشته شوند/ میتوانم برای نخستوزیری اسرائیل کاندید شوم آغاز رقابت ۵ تکواندوکار ایران در مسابقات قهرمانی آسیا