پیدا کردن خوراکی‌های شیرین برای افرادی که به تازگی رژیم کتوژنیک را کشف کرده‌اند و می‌دانند که در مدت زمان اندک، تا چه اندازه می‌توانند کاهش سایز و وزن را تجربه کنند، سخت است. به‌طوری که عده زیادی تصور می‌کنند که از خوردن شیرینی منع هستند اما با رعایت یکسری قانون که مربوط به رژیم کتو است، خیلی راحت می‌توان شیرینی‌های کتویی خوشمزه را در طعم و رنگ‌های مختلف تهیه کرد. با ما همراه باشید تا با معجزه خوردن شیرینی بدون دخالت در رژیم کاهش وزن، آشنا شوید.
حالا به بحث جذاب می‌رسیم که با دانستن نکات و قوانین اصلی، مجاز به خوردن چه نوع شیرینی‌هایی در دسته‌های مختلف هستیم. در ادامه ایده‌هایی برای میان‌وعده، صبحانه و دسر به شما ارائه کرده‌ایم.
اگر هوس کرده‌اید که در طول وعده صبحانه یک شیرینی خوشمزه بخورید که هم انرژی شما را در طول روز تامین کند و هم به نکات رژیم پایبند باشد، می‌توانید از کیک‌های کتو استفاده کنید که به شرح زیر هستند؛
این کیک با مواد اولیه‌ای چون آرد نارگیل که کربوهیدرات کمتری دارد و اریترول که نوعی قند رژیمی محسوب می‌شود، قابل تهیه است اما اینکه چگونه و با چه ترتیبی مواد را ترکیب کنید تا این کیک خوشمزه را داشته باشید، باید در خوشمزه‌های بیسکوپدیا به‌دنبال آن باشید.
کیک کتو وانیلی با عطر و بوی وانیل و کربوهیدرات حدود ۶ گرم بهترین میان وعده یا صبحانه‌ای است که می‌توانید درست کنید. در تهیه این کیک، از آرد بادام، اریتریتول، تخم‌مرغ، خامه و کره استفاده می‌شود. حالا اینکه چگونه می‌توانید آن را تهیه کنید، در دست بیسکوپدیا است که با مراجعه به آن می‌توانید طبق مراحل این کیک خوشمزه را درست کنید.
کدو حلوایی یکی از چیزهایی است که می‌تواند جایگزین آرد در کیک‌های کتویی باشد. این ماده هم کالری کمتری دارد و هم سالم و خوشمزه است. برای تهیه باید مواد اولیه که شامل: پوره کدو حلوایی، پودر بادام، شکر قهوه‌ای، دارچین و غیره است را با هم ترکیب کنید.
با وجود اینکه چیزکیک یک دسر سنگین به شمار می‌رود اما این امکان وجود دارد که با جایگزینی مواد اولیه بتوانید چیز کیک کتویی را تهیه کنید که طعم بی‌نظیری دارد. برای تهیه آن به موادی مثل: کوکی کتویی ساده، پنیر خامه‌ای و شیرین‌کننده طبیعی نیاز دارید تا دقیقا همان چیزی که می‌خواهید، به شما بدهد.
آرد نارگیل و آرد بادام جزء جدانشدنی از شیرینی های کتویی هستند. در کیک کتویی با آرد بادام، دور از ذهن نیست که همه چیز بر پایه این آرد رژیمی تهیه می‌شود. علاوه‌بر این، از ماست، استویا، کره و تخم‌مرغ هم استفاده می‌شود. برای اطلاع از مقدار لازم هر یک از این مواد اولیه به بخش طرز تهیه کیک کتو با آرد بادام مراجعه کنید.
اگر در منزل فر ندارید اما دوست دارید که کیک‌های خانگی و مناسب کتوژنیک را تهیه کنید، جای هیچ نگرانی نیست. شما می‌توانید با ترکیب مواد اولیه و قرار دادن آن در قابلمه، کیک‌های خود را تهیه کرده و لذت ببرید. کیک شکلاتی کتو با پودر کاکائو، آرد نارگیل، استویا و باقی مواد تهیه می‌شود.
کوکی‌های کتویی یک بخش جذاب از رژیم کتوژنیک به شمار می‌روند. این کوکی‌ها انواع مختلفی دارند که هر کدام به شیوه متفاوت تهیه می‌شوند که در ادامه اشاره کرده‌ایم.
این کوکی با آرد بادام، پودر نارگیل، استویا و روغن نارگیل به عنوان مواد اصلی تهیه می‌شود که بافت آن را سبک کرده و تبدیل به یک کوکی کتویی می‌کند.
کوکی موز گتویی یکی از کم کالری‌ترین و مقوی‌ترین چیزهایی است که می‌توانید در مدت زمان کم و با مواد اولیه محدود تهیه کنید. برای تهیه این کوکی به موز، جو دو سر پرک، عسل و شکلات چیپسی نیاز دارید. در واقع، هر آنچه کوکی شما را خوش طعم‌تر می‌کند، در این طرز تهیه کتویی یافت می‌شود. مراحل تهیه کوکی از ترکیب مواد اولیه تا مدت زمان قرار گرفتن در فر را می‌توانید در بیسکوپدیا مطالعه کنید.
دسر بخش هوس‌انگیز ماجراست که رهایی از وسوسه آن ممکن نیست. بنابراین، چیزهای کوچک و زودهضم استفاده می‌شود که عبارتند از؛
دسرهای بیسکوپدیا آنقدر خوشرنگ و لعاب هستند که می‌توانند دل هرکسی را به دست بیاورند. مقاومت را کنار بگذارید و دسرهای سالم و خانگی کتویی را با توجه به زمان و مواد اولیه خود با کمک بیسکوپدیا تهیه کنید.
اولین مسئله‌ای که از همان ابتدا باید مشخص شود، این است که اصلا می‌توانیم در رژیم کتو از شکر استفاده کنیم؟ در پاسخ باید بگوییم، همانطور که می‌دانید، رژیم کتو به کاهش مصرف کربوهیدرات اختصاص دارد. در طی این فرایند میزان مصرف کربوهیدرات و پروتئین کاسته شده و مقدار چربی در بدن مشخص می‌شود. در طول دوره رژیم این امر باعث واکنش بدن و انتقال به حالت کتوز شده که باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود.
حالا، باید بدانیم که چه موادی کربوهیدرات زیادی دارند تا از مصرف آن‌ها خودداری کنیم. جای تعجب نیست که شکر سفیدی که در هر خانه‌ای وجود دارد، یکی از موادی محسوب می‌شود که حجم زیادی از کربوهیدرات را درون خود ذخیره کرده‌است. تا اینجا قطعا تصور کرده‌اید که از خوردن هرگونه شیرینی منع هستید اما این باور اشتباه است. با جایگزین‌کردن قند و شیرینی‌های کم کربوهیدرات می‌توانید همه شیرینی‌های خوشمزه را به‌راحتی تهیه و میل کنید.
با وجود اینکه در طول رژیم باید الزامات خاصی را را رعایت کنیم اما این بدان معنا نیست که باید خود را از لذت‌های کوچک دریغ کنیم. فقط باید مطمئن شویم که چیزهایی که می‌خوریم، قوانین رژیم را زیر پا نمی‌گذارند و ما را از حالت کتوز خارج نمی‌کنند.
اگرچه از یک سو، بدن ما پس از سازگاری با رژیم کتوژنیک، برای عملکرد خود نیازی به کربوهیدرات ندارد اما گاهی اوقات نیروی عادت پیروز می‌شود و اشتهای ما با سرعت ما را به سوی شیرینی‌ها می‌کشاند. در این میان باید به دو مورد مهم توجه کنیم؛
اگر در حین رژیم کتو ناگهان هوس یک میان وعده شیرین کردید، هیچ ترسی به دل راه ندهید. کافیست تا از شکر سفید اجتناب کنید و به جای آن از شکرهای طبیعی سازگار با رژیم کتو استفاده کنید. شیرین‌کننده های طبیعی و سالمی که در بازار عرضه شده‌اند،مانند استویا و اریتریتول را گزینه مناسبی برای جایگزینی محسوب می‌شوند.
یکی از موضوعات مهم دیگر در تهیه شیرینی‌های سازگار با کتو، انواع آرد مناسب شیرینی‌پزی است. موادی مانند آرد نارگیل و آرد بادام می‌توانند به خوبی با رژیم کتو سازگار شوند. چنین چیزهایی مثل کیک کتو با آرد نارگیل از اصول رژیم کتوژنیک کم کربوهیدرات پیروی می کند؛ زیرا حاوی چربی‌های سالم است. یک مشت آجیل یا نارگیل به آن اضافه کنید و یک وعده غذایی ساده مغذی خواهید داشت که گرسنگی و میل شما به شیرینی‌جاتی که در دنیای شیرین بیسکوپدیا می‌بینید، برای مدت طولانی برطرف می‌کند.
رژیم کتوژنیک مانند هر رژیم دیگری، برای ایجاد تعادل در غذاهایی است که در طول روز مصرف می‌کنیم. در نتیجه، به‌کارگیری مواد سالم در تهیه شیرینی‌ها، نوشیدنی‌ها و دسرها به شما کمک می‌کند تا همه چیز را در حد تعادل نگه دارید و خود را از خوردن چیزهای خوشمزه محروم نکنید. بستر کاملی با نام بیسکوپدیا وجود دارد که پر از دستورالعمل‌های کیک، شیرینی، دسر و خوراکی‌های سالم خانگی است که همه چیز را به‌صورت خلاقانه و گام به گام به شما آموزش می‌دهد. شما می‌توانید از این سایت برای تهیه انواع و اقسام شیرینی‌های خاص و خوشمزه‌ای که دوست دارید یا دسرهای بین‌المللی که فقط در رستوران‌های خاص سرو می‌شود، استفاده کنید و لذت آن را ببرید.
منبع: بیسکوپدیا