چای دومین نوشیدنی پرطرفدار در جهان پس از آب است و شواهد تاریخی نشان می‌دهد که بیش از 5 هزار سال پیش در چین سرو می‌شده است.
به گزارش دنیای اقتصاد، چین با حجم تولید بیش از 14.5 میلیون تن و صادرات به ارزش بیش از 2 میلیارد دلار در سال 2022، بزرگترین تولید کننده و صادرکننده برگ چای است.
طبق آمار Statista Market Insights، چین با اختلاف زیادی بزرگترین بازار مصرف چای در جهان است.
در سال 2023 نیز با احتساب فروش مصرف داخلی و صادرات، بازار چای چین 111 میلیارد دلار تخمین زده می‌شود که بیش از شش برابر اندازه هند در رتبه دوم با فروش کل 16.6 میلیارد دلار است.