این خشکبار، که به‌دلیل طعم دلپذیرش در میان انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد، سرشار از پتاسیم است. این خاصیت باعث شده است که برای افرادی که با مشکل فشار خون بالا مواجه هستند، گزینه‌ای مناسب به‌شمار رود.
بررسی طبع و مزاج این خوراکی حاکی از آن است که نوع شیرین آن دارای مزاج سرد و تر است، در حالی که نوع خشک‌شده آن بیشترین سردی را دارد. علاوه بر این، برگ‌های آلو بخارا نیز دارای خاصیت سرد و خشک هستند. این تفاوت‌ها در طبع، تأثیرات متفاوتی بر بدن افراد دارد و افرادی با مزاج گرم می‌توانند بدون نیاز به استفاده از مصلح، از این خشکبار بهره ببرند. در این مقاله به بررسی کامل طبع آلو بخارا می پردازیم.
به گزارش چی شی، آلو بخارا به دلیل ویژگی‌های مختلفی که دارد، به دو نوع شیرین و خشک تقسیم می‌شود. نوع شیرین آلو بخارا به طور کلی دارای مزاج سرد و تری است، در حالی که نوع خشک آن بیشترین میزان سردی را دارا می‌باشد.
همچنین، برگ‌های آلو بخارا نیز دارای مزاج سرد و خشک هستند. این تقسیم‌بندی به عنوان یک مبحث مهم در تغذیه و استفاده از آلو بخارا در رژیم غذایی افراد تأثیرگذار است و نیازمند توجه به مزاج فردی و ویژگی‌های بدنی هر شخص می‌باشد.
ماءالعسل به عنوان تعدیل‌کننده اثرات منفی آلو برای افراد با معده سردمزاج شناخته شده است. علاوه بر این، زنیان، زیره، روغن زیتون و عسل نیز به عنوان عواملی که خواص و مزاج آلو را بهبود می‌بخشند، مورد توجه قرار گرفته‌اند.
یکی از ویژگی‌های برجسته آلو بخارا، محتوای بالای آهن آن است که نقش کلیدی در بهبود جریان خون و ترمیم مویرگ‌ها دارد. این اثرات به‌طور مستقیم بر استقامت و ضخامت مو تأثیر می‌گذارد و باعث می‌شود که موها سالم‌تر، ضخیم‌تر و مقاوم‌تر در برابر آسیب‌های محیطی شوند. به‌این‌ترتیب، آلو بخارا می‌تواند به‌عنوان یک ماده طبیعی موثر در بهبود وضعیت موها مورد استفاده قرار گیرد.
آلو بخارا حاوی مقادیر قابل‌توجهی منیزیم است که برای عملکرد صحیح سیستم عصبی و انقباض عضلات ضروری است. مصرف این خشکبار می‌تواند به تقویت سیستم عصبی و عملکرد بهتر عضلات کمک کند. در نتیجه، این میوه خشک شده نه‌تنها برای سلامت عمومی بدن مفید است، بلکه در بهبود عملکردهای عصبی و عضلانی نیز نقش مؤثری دارد.
یکی دیگر از خواص شگفت‌انگیز آلو بخارا، توانایی آن در تسریع روند ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده و بهبود زخم‌ها است. این خشکبار با تقویت بافت‌های پوستی و افزایش الاستیسیته پوست، به فرآیند بهبودی سرعت می‌بخشد. همچنین، مصرف آلو بخارا در ترمیم سریع‌تر بافت زخم و رباط‌ها نقش مهمی دارد، به‌طوری که می‌تواند به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی در دوران نقاهت و بهبودی مورد استفاده قرار گیرد.
آلو بخارا در فرایند کاهش وزن نقش مهمی ایفا می‌کند. این میوه خشک به دلیل داشتن خصوصیاتی که به هضم کمک می‌کند، در دفع سموم از بدن مؤثر است. به این ترتیب، آلو بخارا نه تنها در بهبود سلامت گوارشی مفید است، بلکه به کاهش وزن طبیعی بدن نیز کمک می‌کند. مواد مغذی موجود در آن، همراه با خاصیت سم‌زدایی، باعث می‌شود که بدن به شکل سالم و متعادل وزن کم کند.
آلو بخارا از دیرباز به‌عنوان یک درمان طبیعی برای یبوست شناخته شده است. این میوه به دلیل داشتن خاصیت ملین، برای افرادی که با یبوست یا سوء هاضمه مواجه هستند، توصیه می‌شود. آلو بخارا با تحریک حرکت روده‌ها و بهبود فرآیند هضم، به رفع یبوست و بهبود عملکرد گوارشی کمک می‌کند.
آلو بخارا به دلیل دارا بودن ترکیباتی مانند سوربیتول و ایساتین، در تنظیم سیستم ایمنی بدن نقش دارد. این مواد، علاوه بر کمک به هضم، در تحریک و تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثرند و به بدن کمک می‌کنند تا در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر شود.
فیتونوترینت‌های موجود در آلو بخارا می‌توانند به کاهش سطح گلوکز خون کمک کنند، که این امر خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد. این خاصیت می‌تواند برای افرادی که در معرض خطر دیابت هستند یا به دنبال کنترل سطح قند خون خود می‌باشند، بسیار مفید باشد.
فیبر موجود در آلو بخارا در تنظیم کلسترل خون نقش بسزایی دارد. این خاصیت باعث می‌شود که آلو بخارا به‌عنوان یک انتخاب غذایی مؤثر برای کنترل کلسترل و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی در نظر گرفته شود. مصرف منظم آلو بخارا می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند و در عین حال کلسترل بد (LDL) را کاهش دهد.