اگر قصد خرید یک هواپز عالی یا یک سرخ کن بدون روغن را دارید، لازم است ابتدا فرق هواپز با سرخ کن بدون روغن را بدانید. پس از آن می‌توانید با خیالی آسوده خرید خود را انجام دهید.
هواپز، یک دستگاه پیشرفته و نوآورانه است که به‌منظور پخت غذا با استفاده از هوای گرم و بدون روغن یا با حداقل میزان آن طراحی شده است. این دستگاه علاوه‌‌بر اینکه غذاها را به‌طور یکنواخت و کامل می‌پزد، امکان ایجاد غذاهایی ترد و خوشمزه را فراهم می‌آورد.
با استفاده از هوای گرم به جای روغن، می‌توان مقدار چربی مورداستفاده در غذا را به حداقل ممکن کاهش داد که این امر برای سلامتی شما بسیار مفید است. برخلاف روش‌های سنتی پخت غذا که احتمال دارد باعث افزایش چربی‌ها و کالری‌های اضافی شود، استفاده از هواپز یک روش سالم و کم‌کالری برای طبخ غذا فراهم می‌آورد.
با این دستگاه مدرن، می‌توان به‌راحتی انواع مختلفی از غذاها را پخت و لذت برد، در حالی‌که مشکلاتی مانند چربی زیاد و نیاز به نظارت مداوم در آن را از بین می‌برد.
سرخ‌کن بدون روغن، یک ابزار کارآمد و نوآورانه است که از حرارت مایعات برای پخت غذا بدون یا با استفاده از حداقل مقدار روغن بهره می‌برد. این دستگاه به‌عنوان یک جایگزین سالم و کم‌کالری برای سرخ کردن غذاها شناخته می‌شود. با استفاده از حرارت مایعات به جای روغن، می‌توان مقدار چربی مورداستفاده در پخت غذا را به حداقل ممکن کاهش داد که این امر برای سلامتی بسیار مفید است.
به گزارش اسنپ شاپ، این دستگاه توانایی تهیه انواع مختلفی از غذاها را دارد و به شما این امکان را می‌دهد که غذاهایی ترد، لذیذ و کم‌چربی را بپزید. با سرخ‌کن بدون روغن، می‌توانید از مزه و خوش عطر بودن مواد غذایی لذت ببرید، در حالی‌که لازم نیست نگران چربی اضافی خوراکی‌ها باشید. این دستگاه به شما امکان می‌دهد تا به‌راحتی و در کمترین زمان ممکن غذاهای سالم و خوشمزه را آماده سازید.
حال نوبت به بررسی دقیق فرق سرخ کن بدون روغن و هواپز می‌رسد. جدول زیر را بررسی کنید.
| ویژگی | سرخ کن بدون روغن | هواپز |
| نوع پخت | سرخ کردن بدون روغن / فشار هوا | پخت با فشار هوا |
| استفاده از روغن | بدون یا حداقل مقدار | گاهی حتما نیاز به حداقل مقدار روغن است |
| روش عملکرد | استفاده از حرارت تبخیر مایعات داخل مواد غذایی / تولید هوای گرم | استفاده از فشار هوا |
| نتیجه نهایی | غذاهای ترد و لذیذ | غذاهای ترد و خوشمزه |
| سلامتی | کمترین میزان چربی و کالری | کمترین میزان چربی و کالری |
| زمان پخت | معمولا سریع‌تر (مثلا برای پخت مرغ تنها ۲۰ دقیقه زمان لازم است) | معمولا کندتر |
| تنظیمات | معمولا دارای تنظیمات گوناگون | دارای تنظیمات ساده |
| محیط کار | ممکن است داغ باشد | معمولا محیط خنک‌تر |
| قیمت | معمولا گران‌تر | معمولا ارزان‌تر |
همان‌طور که مشاهده می‌کنید، آنچنان تفاوتی بین فرق هواپز و سرخ کن بدون روغن به چشم نمی‌خورد. از این‌رو، بسیاری از افراد با مقدار بودجه‌ای که در دست دارند اقدام به خرید سرخ کن بدون روغن یا هواپز می‌کنند.
تصمیم گیری بین استفاده از هواپز و سرخ کن بدون روغن بیشتر به ویژگی‌ها و نیازهای شخصی شما بستگی دارد. اگر به‌دنبال یک تجربه پخت سالم و متنوع هستید که زمان طولانی برای پخت غذا برایتان اهمیت ندارد، هواپز گزینه مناسبی محسوب می‌شود. این دستگاه از هوا گرم برای پخت غذا بدون یا با حداقل مقدار روغن استفاده می‌کند و نتیجه نهایی غذاهایی ترد و خوشمزه را به شما ارائه می‌دهد.
اگر اما علاقه‌مند به غذاهایی با طعم و رنگ خاص هستید و سرعت در پخت غذا نیز برایتان اهمیت دارد، سرخ کن بدون روغن احتمالا گزینه‌ای بهتر برای شما باشد. این دستگاه از حرارت مایعات برای پخت غذا بدون یا با حداقل مقدار روغن استفاده می‌کند و نتیجه نهایی غذاهایی با طعم و رنگی متفاوت و لذیذ را به شما ارائه می‌دهد. ضمن آنکه زمان پخت آن معمولا سریع‌تر از هواپز است.
با توجه به نکات مطرح شده، انتخاب بین این دو دستگاه بیشتر به نیازها و سبک غذایی که شما می‌پزید بستگی دارد. خرید این محصول و عملکرد آن در کنار سایر دستگاه‌ها مانند غذاساز، تجربه یک آشپزی تمام عیار را در اختیار شما قرار می‌دهد.
اگر بخواهیم بیشتر به این موضوع برسیم که تفاوت هواپز و سرخ کن بدون روغن چیست، باید درک کاملی از کاربرد آن‌ها در آشپزخانه به‌دست آوریم. تفاوت اصلی بین هواپز و سرخ‌کن بدون روغن در مقدار استفاده‌شده از روغن برای پخت و پز غذاها است.
سرخ‌کن‌ها با گرم کردن روغن یا چربی به دماهای بالا، غذاها را پخته و سرخ می‌کنند، در حالی‌که هواپزها با استفاده از هوای گرم و با گردش سریع، غذا را با حداقل یا بدون استفاده از روغن پخته و آماده می‌کنند. حال سرخ کن‌های بدون روغن دقیقا عملکردی شبیه به هواپز دارند.
از این‌رو، می‌توان در آن‌ها تمام موادغذایی را طبخ کرد. در سرخ کن‌های بدون روغن حتی امکان پخت کیک و پن کیک نیز وجود دارد. از این‌رو، معمولا افرادی که نیاز به یک دستگاه جامع دارند، به سراغ سرخ کن بدون روغن می‌روند. دقیقا مانند زمانی که ترجیح می‌دهید یک مایکروفر را بخرید یا یک فر!
فرق هواپز و سرخ کن بدون روغن همان‌طور که در جدول بالا اشاره داریم، در حوزه زمان پخت نیز مطرح می‌شود. هواپز احتمال دارد زمان بیشتری برای پخت غذا نیاز داشته باشد، اما این مسئله توسط افرادی که به سلامتی و کمترین مصرف روغن اهمیت می‌دهند، آنچنان مطرح نیست.
زمان طولانی‌تر پخت غذاها در هواپز به این معناست که موادغذایی ترکیب بهینه‌تری برای پخت می‌یابند. از آنجایی‌که سرخ‌کن بدون روغن از روغن و حرارت مایعات بهره می‌برد، غذاها را در زمان کوتاه‌تری پخته و آماده می‌کند. این ویژگی آن را به گزینه‌ای مناسب برای افرادی‌که به‌دنبال سرعت در پخت غذا هستند تبدیل کرده است.
این که بدانیم فرق هواپز و سرخ کن بدون روغن چیست، در حوزه سلامت غذا نیز مطرح می‌شود. هواپز از مقدار بسیار کمتری روغن برای پخت غذاها استفاده می‌کند که این سبب می‌شود غذاها کمترین چربی را داشته باشند و برای افرادی که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند، گزینه خوبی باشد. از سوی دیگر، سرخ کن بدون روغن هم نیازی به روغن برای پخت ندارد و با استفاده از حرارت مایعات داخل مواد غذایی، غذاها را سریع‌تر و با طعم خاصی پخته و نتیجه خوشمزه‌ای ایجاد می‌کند.
ترجیح طعم غذاهای سرخ شده در هواپز یا سرخ کن بدون روغن به ذائقه فردی شما بستگی دارد. دستگاه‌های سرخ‌کن بدون روغن طعم سنتی و ترد می‌دهند؛ برای مثال، سیب زمینی سرخ‌شده و مرغ سوخاری در این سرخ‌کن‌ها لذیذ هستند. غذاهای خشک بهتر در هواپز عمل می‌کنند و می‌توانند با استفاده از کمترین میزان روغن، غذاهای ترد و رنگارنگ را فراهم سازند.
صد در صد! یک سرخ کن بدون روغن عملکردی کاملا مشابه با هواپز دارد. از آنجایی‌که فرق هواپز و سرخ کن بدون روغن تنها در موارد جزئی است، در صورتی‌که قصد خرید سرخ کن بدون روغن را دارید یا بودجه مناسب برای خرید هواپز را ندارید، به‌راحتی می‌توانید انتخاب جایگزین داشته باشید.
در استفاده از هواپز و سرخ‌کن باید به موارد زیر توجه کرد:
سرخ کن بدون روغن در زمان کوتاه‌تری نسبت به هواپز غذا را طبخ می‌کند. به‌عنوان مثال، برای پخت مرغ در سرخ کن‌های بدون روغن تنها نیاز به ۲۰ دقیقه زمان دارید و برای پخت گوشت نیز تنها ۳۰ دقیقه زمان نیاز است. از این‌رو، استفاده از این دستگاه‌ها باعث صرفه‌جویی در زمان می‌شود.
هر دو انتخاب به یک اندازه بر روی سلامتی افراد تاثیرات مثبتی را به‌همراه دارند؛ زیرا هر دو بدون نیاز به روغن موادغذایی را طبخ می‌کنند که همین ویژگی می‌تواند تاثیرات بسیار خوب و مثبتی را بر روی رژیم غذایی و عملکرد صحیح بدن فرد داشته باشد.
همان‌طور که پیش‌تر نیز اشاره کردیم، فرق هواپز و سرخ کن بدون روغن به ذائقه افراد بستگی دارد. هر دو در یک اندازه غذا را ترد و لذیذ پخت می‌کنند. اگر قصد پخت غذاهای تردتر را دارید، سرخ کن بدون روغن را برگزینید، اما اگر به‌دنبال غذاهای آبدار هستید، هواپز گزینه مناسب‌تری است.
فرق هواپز و سرخ کن بدون روغن را در این مطلب بررسی کردیم. حال اگر بخواهیم یک نتیجه‌گیری داشته باشید، باید بگوییم که هر کدام از این دستگاه‌ها به نحوی عملکرد عالی و بهینه دارند. با توجه به بودجه‌ای که در دست دارید، می‌توانید بهترین انتخاب را از آن خود کنید.