یکی از نکات مهم در کاشت سبزیجات دانستن زمان و تاریخ کاشت می باشد، زمان کاشت سبزی خوردن از این جهت مهم است که اگر سبزی را دیرتر بکارید، زمان رشد و بلوغ گیاه با فصل سرما مصادف خواهد شد و سبزی نیرو مورد نیاز خود را از خورشید دریافت نمی کند.
به گزارش نمناک، اگر آنها را در فصل زمستان بکارید، باعث می‌شود که سرما، بذرها را از بین ببرد و نتوانند جوانه بزنند. در ادامه این بخش زمان دقیق کاشت بذر سبزیجات درون باغچه و در گلدان و محیط منزل را آورده ایم.
زمان کاشت سبزی خوردن به آب‌وهوای منطقه شما بستگی دارد، در مناطق معتدل بهترین فصل کاشت سبزی خوردن در باغچه بهار یا پاییز است. سبزیجاتی که مناسب هوای گرم است، جثه بزرگ‌تر و ریشه‌های عمیق‌تری دارند.
داخل خانه:اواخر فروردین
خارج خانه:اواخر اردیبهشت
داخل خانه:اواخر فروردین
خارج از خانه:اواخر اردیبهشت
داخل خانه:اوایل بهار
خارج از خانه:اواخر بهار
داخل خانه:اوایل اسفند
خارج خانه:اوایل اردیبهشت
داخل خانه:اوایل بهار
خارج از خانه:اواخر بهار
داخل خانه:اواخر اسفند
خارج خانه:اوایل اردیبهشت
داخل خانه:اوایل اردیبهشت
خارج خانه:اواخر خرداد
داخل خانه:اوایل اسفند
خارج خانه:اوایل فروردین
داخل خانه:اواخر اسفند
خارج خانه:اوایل اردیبهشت
داخل خانه:نیاز به زمان خاصی ندارد.
خارج خانه:اواخر فروردین
داخل خانه:نیاز به زمان خاصی ندارد.
خارج خانه:اواخر فروردین
داخل خانه:اواخر بهمن
خارج خانه:اوایل فروردینپ
داخل خانه:اواخر بهمن
خارج خانه:اواخر اسفند
داخل خانه:اوایل اردیبهشت
خارج خانه:اواخر خرداد
داخل خانه:اواخر اسفند
خارج خانه:اوایل اردیبهشت
داخل خانه:اوایل اردیبهشت
خارج خانه:اواخر اردیبهشت
داخل خانه:اواخر اسفند
خارج خانه:اوایل اردیبهشت
داخل خانه:اواخر فروردین
داخل خانه:نیاز به زمان خاصی ندارد
خارج خانه:اواخر اسفند
نکته:این زمان بندی مربوط به مناطق معتدل می باشد و در مناطق گرمسیری و سردسیری زمان کاشت متفاوت است.
در صورت کاشت سبزی خوردن در فصل زمستان، می‌توانید از روش نشا گیری استفاده کنید. در فصل زمستان بذرها را در سینی نشا یا گلدان کوچک بکارید تا اوایل بهار نشا آنها رشد کرده باشد و بتوانید آنها را در باغچه بکارید.
بعد از کاشت سبزی خوردن در منزل و در فصل زمستان،گلدان را در بخشی از خانه قرار دهید که بیشترین میزان نور به آن بتابد و شرایط مورد نیاز برای رشد گیاه، مانند گرما، رطوبت و… را فراهم کنید.
پس از کاشت سبزی خوردن باید به میزان رطوبت خاک آن توجه داشته باشید و اجازه ندهید که خاک به‌طور کامل خشک شود.
برای برداشت سبزی خوردن از چاقو یا قیچی تیز و استریل شده استفاده کنید تا مانع تماس باکتری‌ها با گیاه شوید.
از کودهای ارگانیک مربوط به هر گیاه استفاده کنید.
برای برداشت سبزی خوردن سالم و جلوگیری از بیماری‌های مختلف، می توانید از سم و آفت‌کش‌ها استفاده کنید.
خاکی را برای کاشت سبزی خوردن در منزل انتخاب کنید که از هرگونه چمن، علف هرز، سنگ‌ریزه، قارچ و… عاری باشد.
بهترین انتخاب برای بستر رشد مناسب کاشت سبزی خوردن خاک باغچه است. مقداری خاک برگ یا کمپوست گیاهی را با خاک باغچه ترکیب کرده و سپس بذرها را بکارید.
نعناع، تربچه، جعفری، گشنیز، تره، اسفناج، پیازچه، پیاز، کرفس، شاهی، هویج، شلغم، کاهو و… مهمترین سبزیجات مناسب برای فصول سرد سال هستند که بهترین زمان کاشت آنها در اوایل بهار یا اواخر تابستان و اوایل پاییز است که هوا کمی خنک باشد.
خیار، گوجه فرنگی، انواع فلفل، بادمجان، کدو و… مهمترین سبزیجات گرمادوست هستند که بهترین زمان کاشت آنها، در اواخر بهار، اوایل تابستان و قبل از پاییز است که هوا گرم است.