مواد لازم جوجه کباب زعفرانی :
فیله مرغ: 1کیلو
گوجه فرنگی: 6عدد
نمک و فلفل و ادویه جوجه و آویشن: به میزان لازم
زعفران دم کرده: یک فنجان
ماست: دو قاشق غذاخوری
پیاز: 1عدد
آبلیمو: مقداری
طرز تهیه :
به گزارش بانو زی، ابتدا فیله ها را به اندازه های یکسان خورد کنید.
پیاز را خلالی کنید و به فیله ها اضافه کنید.
ادویه و زعفران را به ماست اضافه کنید و مخلوط کنید.
ماست را به فیله ها اضافه کنید.
کمی آبلیمو نیز اضافه کنید و مواد را کامل مخلوط کنید.
داخل یخچال بگذارید تا طعم مواد به خورد هم برود.
حدود دوساعت بعد مواد را از یخچال خارج کنید.
جوجه ها و گوجه را به سیخ بکشید و روی ذغال کباب کنید.