در برنامه غذایی هر ورزشکار روزانه باید کربوهیدرات برای بازیابی بدن بین دو جلسه تمرین وجود داشته باشد.
به گزارش ایسنا، درشت مغزی‌ها شامل سه دسته کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها هستند و این مجموعه انرژی مورد نیاز برای حفظ عملکرد انسان در زمان استراحت و فعالیت بدنی را فراهم می‌سازد.
هرم تغذیه ورزشکار
درشت مغزی‌ها
درشت مغزی‌ها شامل سه دسته کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، پروتئین‌ها هستند و این مجموعه انرژی مورد نیاز برای حفظ عملکرد انسان در زمان استراحت و فعالیت بدنی را فراهم می‌سازد:
دسته اول: کربوهیدرات‌ها (قندها)
قندها
قندها که نتیجه انواع کربوهیدرات هستند به دو قسمت طبیعی و مصنوعی تقسیم می شوند:
طبیعی
قندهای ساده: قند، شکر، نبات
قندهای مرکب: میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، شیر
مصنوعی
مواد شیمیایی که شیرینی زیاد دارند. قندها و موادغذایی حاوی قند بر قندخون تاثیر می‌گذارد و آن را افزایش می‌دهند که بر اساس مقایسه این عدد با عدد ۱۰۰ به آن‌ها ضریب قندی داده می‌شود که مواد به سه دسته ضریب قندی بالا، متوسط و پایین دسته‌بندی می‌شوند.
نمونه‌هایی از غذاهای غنی از کربوهیدرات که ضریب قندی پایین دارند:
سیب، لوبیا، بادام زمینی، هلو، بستنی، ماست، شیر، آلبالو، برگه زردآلو، گلابی، آلو عدس، نکتار گوجه
نمونه‌هایی از غذاهای غنی از کربوهیدرات که ضریب قندی متوسط دارند:
پاستا و رشته فرنگی، ذرت آب‌پز، حلیم، برنج، پرتغال، شکلات، ماکارونی، نان گندم کامل، نخود فرنگی، انبه، کیوی، انگور، موز سر سبز
نمونه‌هایی از غذاهای غنی از کربوهیدرات که ضریب قندی بالا دارند:
خرما، گلوکز، هویج، عسل، ذرت بوداده، برنج سفید، کشمش، موز کاملا رسیده، نان سفید، سیب زمینی آب‌پز، نوشابه‌های ورزشی، هندوانه
در جدول ذیل که از سوی فدراسیون پزشکی ورزشی در اختیار ایسنا قرار گرفته است، می‌توانید بر اساس شدت و مدت فعالیت ورزشی و همچنین نمونه‌های فعالیت ورزشی، میزان نیاز روزانه به کربوهیدرات‌ها را ملاحظه کنید: