این ویدئو که در یک مزرعه پرورش غاز گوشتی ضبط شده است، فرایند تکان دهنده چرب شدن کبد غازها و فرآوری گوشت و کبد آن ها را در یک کارخانه مدرن به تصویر می کشد. جگر چرب غاز غذایی تجملی و گران‌قیمت است که فرانسه یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان آن است. برای تهیه این خوراک، مرغابی و غازها را مجبور به خوردن مقدار زیادی غذا می‌کنند، تا به بیماری کبد چرب مبتلا شوند.