پخت نان سنتی "شوتی" در گرجستان به مهارت، چابکی و حرکات اکروباتیک نانوا نیاز دارد.
به گزارش عصرایران به نقل از رویترز، نانوا برای پخت این نان باید به شکل وارونه و آویزان وارد تنور شود و خمیر را به بدنه آن بچسباند.
این نان به خاطر فرم قایقی شکل آن "شوتی" خوانده می شود.