عصر ایران؛ دکتر رکسانا دانیالی - چرا به جای درست کردن یک فنجان چای، قهوه یا کاکائو داغ، نوشیدنی مفیدتری با کالری کمتر و طعم دلچسب تهیه نمی کنید؟
بله نوشیدنی خارق العاده مورد نظر ما چیزی نیست جز ترکیب طلایی شیر دارچین! با توجه به فواید شگفت انگیز و اثبات شده نوشیدن شیر گرم با دارچین، توصیه می شود که این نوشیدنی را به عنوان بخشی از برنامه کاهش استرس شبانه خود در نظر داشته باشید.
مخلوط دارچین با شیر گرم نوشیدنی مخصوصی است که می تواند بخشی از یک رویکرد فعال برای کمک به حفظ و ارتقا سطح سلامتی باشد، استرس شما را کنترل و خواب خوب شبانه را تضمین کند.
مزایایی که در ادامه بررسی می شوند، همگی با استناد به مقالات منتشر شده توسط مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا جمع آوری و دسته بندی شده اند:
آیا شب ها نمی توانید به راحتی بخوابید؟ ترکیب شیر گرم همراه با دارچین هر شب قبل از خواب را امتحان کنید. از آن جایی که دارچین در آرامش عضلات و رفع تنش از بدن نقش مهمی ایفا می کند، تاثیر قابل ملاحظه در افزایش کیفیت خواب دور از انتظار نخواهد بود.
اگر شما هم از جمله افرادی هستید که به صورت مکرر خصوصا در ماه های سرد سال به سرماخوردگی و عوارض آن همچون سرفه مبتلا می شوید، مصرف روزانه شیر دارچین به دادتان خواهد رسید. دارچین از مکانیسم های مختلف به آنتی اکسیدان ها در محافظت از بدن کمک و در نتیجه سیستم ایمنی را تقویت می کند.
دارچین دارای خواص فوق العاده قوی ضد قارچی و ضد میکروبی است که می تواند از همین طریق باکتری های مضر دهان را از بین ببرد. در نتیجه اگر علاقه ای به ملاقات با دندان پزشک خود ندارید، مصرف منظم مخلوط شیر گرم و دارچین را فراموش نکنید.
به گفته محققان و بر اساس نتایج به دست آمده از پژوهش های مختلف، ترکیب شیر دارچین باعث کاهش وزن می شود. یکی دیگر از شگفتی های جادویی دارچین این است که متابولیسم و روند هضم را سریعتر می کند. به لطف این رویکرد فرد برای مدتی احساس گرسنگی نمی کند و در نهایت مقدار غذای مصرفی وی کاهش می یابد. به همین دلیل است که تقریباً تمام متخصصین تغذیه یک لیوان شیر گرم همراه با یک تکه دارچین را برای کمک به کاهش وزن در رژیم روزانه توصیه می کنند.
عملکرد تسکین درد یکی از جذاب ترین خواص دارچین به شمار می رود. به دنبال مصرف دارچین با شیر گرم، تخفیف نسبتا سریع احساس درد حاصل می شود. مشخص شده که واکنش دارچین با پروستاگلاندین ها باعث شل شدن عضلات تحت استرس می شود. در نتیجه بدون آن که نیازمند استفاده از مسکن باشید، به مرور زمان با درد خداحافظی خواهید کرد.
دارچین همچنین تا به امروز در مبارزه با عفونت ها و ترمیم بافت های آسیب دیده بسیار مفید واقع شده است. پس وقت آن رسیده است که برای خودتان یک فنجان شیر گرم مخلوط شده با دارچین درست کنید.
بسیاری از مطالعات معتبر نشان می دهند که دارچین دارای پتانسیل کافی و لازم برای مبارزه با برخی از عوامل خطر کلیدی است که زمینه ساز بیماری های قلبی و عروقی هستند. از جمله این فاکتورها می توان به کلسترول، تری گلیسیرید و فشار خون بالا اشاره کرد.
ثابت شده که در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مصرف روزانه 1 گرم یا حدود نصف قاشق چایخوری دارچین اثرات مفیدی بر نشانگرهای خونی مرتبط دارد. پس جای تعجبی نیست که بسیاری از مردم به نوشیدن شیر گرم با دارچین اعتماد کامل دارند.
بیماری های عصبی با آسیب پیش رونده به ساختار یا عملکرد سلول های مغز مشخص می شوند. آلزایمر یکی از همین بیماری ها است که می تواند تحت تأثیر گسترده فواید دارچین قرار بگیرد. به نظر می‌رسد دو ترکیب موجود در دارچین مانع از تجمع پروتئینی به نام تاو در مغز می‌شوند که یکی از عوامل اصلی بیماری آلزایمر است.
پروتئین تاو در نورون های دستگاه عصبی مرکزی به فراوانی یافت می‌شود و نقش مهمی در تثبیت میکروتوبول ها ایفا می کند. پروتئین‌های تاوی که کارکرد خود را در تثبیت کردن میکروتوبول ها از دست داده‌اند فاکتور اساسی بیماری‌های مرتبط با زوال عقل مانند آلزایمر و پارکینسون هستند.
با این حال برای تایید دقیق تر موضوع مذکور به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است
مصرف نوشیدنی شیر و دارچین برای زیبایی پوست بسیار مفید است. اگر این ترکیب معجزه آمیز را پیش از خواب مصرف کنید، به روشن شدن پوست، نرم شدن موها و تقویت ریشه آنها یاری رسانده اید.
به منظور تهیه ترکیب طلایی شیر دارچین تنها کافیست مراحل زیر را دنبال کنید:
- دو تکه چوب دارچین یا یک قاشق چای خوری پودر دارچین
- دو فنجان شیر
- یک قاشق مرباخوری عسل به دلخواه
شیر را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس چوب های دارچین یا پودر آن را داخل شیر بریزید و حرارت را تا جای امکان کم کنید. شیر و دارچین را کمی هم بزنید و بعد از یک الی دو دقیقه حرارت را خاموش کنید. 10 دقیقه درب ظرف را بگذارید و صبر کنید شیر و دارچین خنک شوند. در این فاصله دارچین به خوبی دم می کشد. بعد از خنک شدن چوب‌های دارچین را از شیر خارج کنید و شیر دارچین آماده شده را میل کنید.
توجه داشته باشید که پیش از آغاز هر درمان گیاهی جدید ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.