صفحه نخست

عصرايران دو

فیلم

ورزشی

بین الملل

فرهنگ و هنر

علم و دانش

گوناگون

صفحات داخلی

کد خبر ۴۵۷۰۹۶
تعداد نظرات: ۲۴ نظر

خانم ها بال مرغ را نخورید!

یک متخصص زنان و زایمان گفت: مرغ های صنعتی که با هورمون رشد پیدا می‌کنند دارای مقادیر زیادی چربی به‌خصوص در قسمت بال هستند، لذا توصیه می‌شود همه افراد، به خصوص خانم‌ها از مرغ‌های هورمونی و قسمت بال مرغ استفاده نکنند زیرا چربی مرغ‌های هورمونی در تحریک رشد کیست‌های پستان تاثیرگذار هستند.
 
​افسانه قاسمی، به یکی از مشکلات شایع در خانم‌ها اشاره کرد و گفت: کیست‌های پستان دو نوع ساده و کمپلکس دارند؛ کیست‌های ساده، دیواره صافی دارند و داخل آنها مایع زلالی وجود دارد، بیشتر خانم‌ها دچار این نوع کیست می‌شوند که بی‌خطر است و بیمار فقط باید تحت‌نظر باشد.
 
این متخصص زنان و زایمان ادامه داد: کیست‌های سینه معمولاً مشکل بسیار حاد پاتولوژیک به‌حساب نمی‌آیند زیرا این کیست‌ها با تغییرات قائدگی دچار تغییراتی از نظر تعداد و اندازه می‌شوند و درد و احساس ناراحتی را برای خانم‌ها به وجود می‌آورند، در این حالت سینه‌ها دردناک و متورم می‌شوند؛ کیست سینه به طورطبیعی با یک سری جریان‌ها از جمله داروهای هورمونی با مقدار زیاد، خوردن هر نوع چربی، محرک‌های کیست سینه مانند فلفل، کافئین، شکلات و قهوه تشدید می‌شوند و درد را افزایش می‌دهند.
 
وی گفت: مرغ های صنعتی که با هورمون رشد پیدا می‌کنند دارای مقادیر زیادی چربی در قسمت بال هستند، اگرچه بال مرغ لذیذترین قسمت آن است اما از نظر سلامتی بدترین قسمت به حساب می‌آید زیرا چربی در این ناحیه تجمع پیدا می‌کند؛ توصیه می‌شود همه به خصوص خانم ها از بال مرغ چه به‌صورت کباب شده و چه به‌صورت پخته شده در غذا استفاده نکنند زیرا چربی مرغ های هورمونی در تحریک رشد کیست‌های پستان تاثیرگذار هستند؛ بنابراین تغییرات فایبروکیستیک که اکثرا خوش خیم هستند با کمتر شدن مصرف چربی کاهش پیدا می‌کنند.
 
معاون آموزشی بیمارستان شهید اکبرآبادی با تاکید بر استفاده از مرغ‌های سبز گفت: خانم‌ها می‌توانند با مصرف مرغ‌های سبز که به سبب جوان بودن، کاهش مصرف دارو و مدت کوتاه پرورش از کیفیت بالاتری نسبت به مرغ‌های معمولی برخوردارند، و همچنین با افزایش خوردن مایعات و مواد قندی از کیستیک شدن سینه‌ها جلوگیری ‌کنند.
ارسال به تلگرام
انتشار یافته: ۲۴
در انتظار بررسی: ۱۷
غیر قابل انتشار: ۰
محمد
۰۸:۵۵ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۵
با عرض سلام.بنده کارشناس ارشد تغذیه طیور هستم و سالهاست در سطح اول این صنعت طیور کشور مشغول خدمت هستم. خدا را گواه میگیرم که در صنعت طیور هیچ هورمونی استفاده نمی شود و اصلا هیچ هورمونی در بازار موجود نیست که مرغداری بخواهد استفاده کند. سرعت رشد بالای مرغان صنعتی به دلیل برنامه های اصلاح نژادی و اصلاح نسل ها بر اساس انتخاب صفات برتر چون رشد بیشتر انجام گرفته که کاملا سالم و قانونی است. خطاب به این متخصص عزیز عرض میکنم که ران مرغ بهترین منبع عنصر روی در بین مواد غذایی است که این ماده معدنی در تقویت سیستم ایمنی نقش فوق العاده حیاتی بازی میکند.ضمن آنکه خاک خاورمیانه از لحاظ روی فقیر بوده و این شاید آمار بالای سرطان و شیوع راحت بیماری ها در این منطقه به علت فقر این مواد آلی و همچنین فقر پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالا (همچون مرغ، تخم مرغ، شیر، ماهی) است. خواهشمند است به شایعاتی که همه جوره سبب ضربه به سلامت و بقای کشور می شود ضربه نزنیم. لطفا منتشر کنید. با سپاس
Ashkan
۰۴:۰۶ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۵
واقعا جای تاسف داره چنین اظهاراتی !! چرا نشر اکاذیب میکنید ، بنده مرغدار هستم حاضرم هر تعداد مرغ که میخواین به انتخاب خودتون بهتون بدم تا در هر آزمایشگاهی که مورد اعتمادتون هست بدین آزمایش ، واقعا این آدم تحصیلکرده هست؟!!
محمد عباس نیا
۰۱:۰۶ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۵
من واسه یه متخصص مملکت متاسفم که بدون هیچگونه آگاهی اظهار نظر می کند. اخه در کجای دنیا هورمون استفاده میشه. این حرف شما به 50 سال پیش بر میگرده
الان رشد جوجه ها در اثر اصلاح ژنتیک آنقدر افزایش پیدا کرده که یه ذره هم نیازی به استفاده از افزاینده های رشد نیست.
لطفا بدون آگاهی با شعور مردم بازی نکنید.
عصر ایران مردانگی کن و نظر رو نشون بده.
ناشناس
۰۰:۲۷ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۵
متاسفم برای این خانم تحصیل کرده که نمی داند مرغها را با هورمون پرورش نمی دهند
امین
۰۰:۰۸ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۵
سلام
اولا چیزی بنام مرغ سبز نداریم و اون مرغ بدون آنتی بیوتیک هست که به اشتباه مرغ سبز نامیده میشه چون شرایط تولید مرغ سبز کاملا متفاوته و در ایران این شرایط هنوز مهیا نیست
ثانیا این خانم متخصص اطلاعاتشون در مورد پرورش مرغ کاملا نادرسته ، قابل توجه ایشون و تمام دوستان عزیز : هیچ هورمونی در پروسه تولید مرغ در ایران مصرف نمیشه.
دکتر سعید محمدی ترکمانی و دامپزشک
۲۳:۳۸ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
مرغ هورمونی چیه؟
اصلا در صنعت مرغداری استفاده از هورمون مطرح نیست.و سرعت بالای رشد مرغ ها کاملا در ارتباط با به گزینی ژنتیکی مرغها و انتقال ژن عامل رشد سریع به نسلهای بعد است.
حمید
۲۰:۵۳ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
من پرورش دهنده مرغ صنعتی بصورت انبوه میباشم تاکنون هیچ هورمونی جهت رشد مرغ در بازار ندیدم واز نظر ما مصرف هورمون توجیح اقتصادی ندارد متاسفانه خانم دکتر اطلاعات ضعیفی در زمینه مواد خوراکی طیور دارد بهتراست بیشتر مطالعه نمایند
مینا اسدی
۲۰:۰۳ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
در چرب بودن بال مرغ شکی نیست اما در هیچ مرغداری برای پرورش مرغ از هورمون استفاده نمی شود ضروری است در این خصوص برای ارائه مطالب علمی و قابل ارائه از چند تخصص نظیر کارشناس تغذیه و دامپزشکی هم نظر سنجی شود.
ناشناس
۱۹:۵۳ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
بسمه تعالی. با اهداء سلام و احترام. متاسفانه رسم شده هر فردی در هر زمینه ای اظهار نظر می کند حال آنکه کارشناس در این زمینه نیستند. مرغ هورمونی مطلقا در ایران نداریم. خانم دکتر می توانند سری به داروخانه بزنند و قیمت یک ویال هورمون رشد را بپرسند و بعد ببینند اصلاً صرف می کند که مرغدار هورمون استفاده کند؟!!! مردم با خیال مرغ مصرف کنند و بدانند که مرغ هورمونی وجود خارجی ندارد. دکتر محمد لطفی زاده / دامپزشک و متخصص بهداشت عمومی / مدیرمسئول مرکز مجازی ترویج دامپزشکی
فريده
۱۹:۳۸ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
لطفا تکليف ما را روشن کنيد. مسولين دامپزشکي ميگويند مرغها هورموني نيستند در حالي که پزشکان بر خلاف ان را ميگويند. حرف چه کسي را باور کنيم. از وزير بهداشت خواهش ميکنيم صراحتا در اين مورد توضيح دهند
mhb
۱۸:۲۳ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
به چه زبانی باید به شما گفت که مرغ های صنعتی هورمون ندارند ؟!
حسین
۱۷:۰۶ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
چند وقت پیش در رادیو اقتصاد مطلبی پخش شد که کلا امکان استفاده از هورمون در مرغداری رو غیرممکن می دونست و تاکید می کرد که مرغداری ها صرفا از جوجه اصلاح نژادی شده استفاده می کنند و اتفاقا در چند روز اول هم به دلیل پتانسیل بالای رشد این جوجه ها و عدم تحمل اسکلت،غذای کمتری به آنها داده می شود. از آنجاییکه من و خیلیهای دیگر کارشناس نیستیم و صرفا به اعتبار مجرای خبر تحت تاثیر آن قرار می گیریم خواهش میکنم که عصر ایران این مورد و موارد اینچنینی رو کمی موشکافانه تر بررسی کند.
متشکرم
جلال غلامرضایی
۱۶:۵۲ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
با سلام
بنده به عنوان دکتر دامپزشک برخود لازم میدانم چند نکته را برای روشن شدن این موضوع و رد این ادعا بیان کنم:
به هیچ عنوان در کشور ما ماده ای به نام هورمون ترزیق نمیشود. همانطور که همگان میدادند در صنعت طیور ما در مدت زمان کوتاهی در دوره پرورش به وزن مناسب جهت ارائه به بازار می رسیم که این مهم از چیزی جز علم ژنتیک بهره نبرده است. علمی که توانست صنعت طیور دنیا را متحول کند .
از طرف دیگر ترزیق هورمون در نژادهای پرورش بی تاثیر است و به فرض غیرممکن اگر هم تاثیر گذار باشد هزینه های سنگین ترزیق هورمون از لحاظ اقتصادی به هیچ عنوان عقلانی نیست.
لازم به ذکر است ما با مرغ داری هایی روبه رو هستیم که گاها بیش از سی هزار مرغ را نگهداری می کنند و تزریق هومورن ان هم در چندین نوبت کاری بس دشوار و غیر ممکن است
زیرا اینگونه هورمون ها باید به صورت ترزیقی مصرف و دوز تکرار داشته باشند تا نتیجه مورد نظر حاصل شود.
شایان ذکر است سازمان دامپزشکی کل کشور به طور گسترده پایش هایی را برای بهداشت و سلامت انجام می دهد و تمام هموطنان با خیال راحت می توانند از مرغ تولید شده استفاده کنند.
در آخر از تمام همکاران پزشک خواهشمند هستیم به مطالبی که پایه علمی ندارد دامن نزده و در حوزه ی کاری خود اعلام نظر کنند و موجبات تشویش اذهان عمومی را فراهم نفرمایند.
با تشکر -دامپزشک دکتر جلال غلامرضایی
رضایی
۱۶:۱۶ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
با سلام و عرض ادب
بنده به عنوان دکتر دامپزشک تمام این گفته ها را تکذیب میکنم و از تمامی همکاران پزشک تقاضا دارم در حوزه ی کاری خود اعلام نظر بفرمایند.
علی
۱۵:۰۱ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
منظور از مرغ هورمونی چه مرغی است ؟
فرخی
۱۱:۱۷ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
سلام
از متخصصین محترم انتظار می رود تا پس از مطالعه و بررسی کامل اظهار نظر نمایند. متاسفانه این متخصص محترم که هیچ اطلاعی در خصوص پرورش طیور ندارند صرفا بر اساس گفته های عوام چنین نتیجه گیری را کرده اند که جای تاسف دارد. در صنعت پرورش طیور هیچ هورمونی وجود ندارد که برای افزایش رشد استفاده شود. انچه که باعث رشد سریع آنها شده کارهای اصلاح نژادی است که طی سال های گذشته برروی آنها انجام گرفته است. تنها مورد نگران کننده ای که وجود دارد استفاده آنتی بیوتیک های غیر مجاز و یا مجاز ولی در مقادیر و مدت بیش از حد است که باید تحت نظارت قرار گیرد.
دامپزشک
۱۱:۱۶ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
مصرف هورمون در مرغداری ها با توجه به قیمت بالای ان امکان ندارد.در ضمن پرورش مرغ های سبز همانند مرغ های معمولی است با این تفاوت که انتی بیوتیک مصرف نمی شود
ناشناس
۱۰:۴۱ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
سلام
بارها هعلام شده است که در پرورش مرغ گوشتی از هورمون استفاده نمی شود و این قابلیت ژنتیکی مرغ هاست که در صورت تغذیه و پرورش صحیح در سن 45 تا 50 روزگی به این وزن می رسند ولی باز در این مقاله از عبارت استفاده از هورمون استفاده شده است که باید تصحیح گردد.
ناشناس
۱۰:۳۱ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
این خانم دکتر عزیز بر مبنای چه تحقیقی این اظهار نظر را فرموده اند که مرغها هورمون مصرف میکنند؟
لطفا رفرنس آن را مشخص فرمایند.
ناشناس
۱۰:۰۱ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
در صنعت مرغداری هیچگونه هورمونی استفاده نمیشود اصلا استفاده از هورمون در پرورش مرغ مقرون به صرفه و عملی نیست این خانم هم معلوم نیست مدرکش را از کجا خریده و با پارتی بازی استخدام شده
ناشناس
۰۹:۲۶ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
ما بالاخره نفهمییدیم مرغداران از هورمون رشد استفاده می کنند یا نه! اگر طبق گفته مسوولین وزارت جهاد کشاورزی استفاده از هورمون کذب محض است ‍‍‍پس این خانم دکتر چه می کوید؟ چرا مرغ ها ای قدر زود چاق و چله می شوند و چربی می گیرند؟
دکتر علیرضا همایونی مهر
۰۹:۲۵ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
واقعا برای این متخصص که معاون آموزشی هم هست متاسفم که هنوز نمی دانند هورمون در مرغداری شایعه خنده داری بیش نیست. لطفا اذهان مردم را با ذکر مسائلی که دروغ محض می باشند مشوش ننمایید و امیدوارم سازمان دامپزشکی به راویان این تخیلات پاسخ مناسب بدهد.
ناشناس
۰۹:۱۸ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
به عنوان یک عضو جامعه تولید کننده گوشت دام و طیور می گم که در پرورش مرغ به روش صنعتی به هیچ عنوان از هورمون استفاده نمیشه،متاسفانه عده از دوستان بدون اطلاع از روش های تولید گوشت مرغ در این زمینه اظهار نظر می کنند تا این صنعت رو به موت رو بیشتر دچار خسارت کنند.
ناشناس
۰۸:۵۶ - ۱۳۹۴/۱۲/۲۴
مرغ هورمونی نداریم. وقتی سازمان دامپزشکی رفته در مجموعه وزارت جهاد کشاورزی این اظهار نظر ها و عدم ارتباط کامل بین پزشکی و دامپزشکی اتفاق می افته.
تعداد کاراکترهای مجاز:1200