طرز تهیه فرنی بسیار ساده است و در کمترین زمان می توانید آن را تهیه فرمایید.
مواد لازم:
|
شیر |
یک کیلو |
|
آرد برنج کاملا نرم |
۱۰۰ گرم |
|
شکر |
۱۵۰ گرم |
|
گلاب |
یک استکان |
|
نمک |
یکم |
|
دارچین و پودر پسته برای تزیین |
به مقدار لازم |
در یک قابلمه آرد برنج، شکرو نمک را ریخته و شیر را کم کم به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا آرد برنج در شیر حل شود. ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا فرنی شما به جوش بیاید.
در این مرحله گلاب هم اضافه کرده و ظرف را روی صفحه شعله بخش کن قرار دهید و حرارت را ملایم کنید تا فرنی جا بیفتد. معمولا بعد از جوش آمدن فرنی، ۱۰-۱۲ دقیقه روی حرارت بماند کافی است.
پس از آماده شدن فرنی، آن را در ظرف مورد نظر کشیده و پس از ۲-۳ دقیقه با پودر و دارچین روی فرنی را تزیین کنید.