از آنجا که رفلاکس معده از شایع وآزاردهنده ترین بیماری های دستگاه گوارشی است، تغذیه مناسب می تواند در پیشگیری از توسعه این بیماری و حتی درمان آن نقش موثری ایفا کند.
به گزارش ایرنا، معده یکی از اعضای حیاتی انسان است که تغذیه مناسب نقش مهمی در حفظ و سلامتی آن دارد. برگرداندن یا رفلاکس به حالتی اطلاق می شود که محتویات معده به داخل مری یا حتی دهان برمی گردد.
تغذیه در ایجاد رفلاکس معده نقش بسیار مهمی دارد چرا که یکی از دلایل اصلی این بیماری، مصرف مداوم غذاهای آماده، بسیار تند و یا شور است.
علایم این بیماری شامل سوزش سر دل و ترش کردن است، برخی داروها ممکن است به تخفیف علایم این بیماری کمک کنند.
سوزش سر دل عبارت است از احساس ناراحتی در قسمت فوقانی دستگاه گوارش . سوزش سر دل (که با نام برگشت محتویات معده به مری نیز شناخته می شود)یک علامت است و نه یک بیماری و این مشکل ربطی به قلب ندارد. سوزش سر دل می تواند در هر سنی رخ دهد، اما در افراد بالای60 سال شایع تر است که علایم آن غالبا با حمله قلبی اشتباه گرفته می شوند.
ˈناهید برخورداریˈکارشناس تغذیه با اشاره به توصیه های تغذیه ای برای پیشگیری و عدم تشدید این بیماری، گفت:مصرف مواد غذایی حاوی کافئین زیاد،مانند شکلات تلخ، ممکن است باعث وخامت زخم معده در افراد مبتلا به این بیماری شود. همچنین بیماران مبتلا به رفلاکس معدی- مری باید مصرف مواد غذایی حاوی کافئین زیاد را محدود کنند.
وی درباره موارد احتیاط در مصرف کاکائوی تلخ، افزود:در افراد مبتلا به آلرژی های غذایی، شکلات های تلخ بعلت داشتن میزان زیاد ماده خشک ممکن است آلرژی را تشدید کند.
وی به بیماران مبتلا به رفلاکس معدی - مری توصیه کرد که مصرف مواد غذایی حاوی کافئین زیاد را محدود کنند چرا که ماده ای محرک است که تأثیرات آن تا 20 ساعت در بدن باقی می ماند.
یک فوق تخصص گوارش و کبد بالغین نیز گفت: کشیدن سیگار و مصرف شکلات، قهوه، کاکائو و چای پررنگ رفلاکس معده را تشدید می کند.
ˈحسن رجبعلی نیاˈ افزود: افرادی که دچار رفلاکس معده هستند باید ضمن پرهیز از مصرف برخی مواد غذایی، از پوشیدن لباس های تنگ و استفاده از کمربند جلوگیری کنند.
وی با بیان اینکه گاهی برخی بیماری ها منجر به ایجاد رفلاکس معده می شود، گفت: برخی بیماری ها مانند زخم های معده و سرطان نه تنها سبب افزایش ترشح اسید بلکه رفلاکس نیز می شوند.
رجبعلی نیا افزود: شل شدن محل اتصال مری به معده و نیز دیافراگم منجر به رفلاکس معده می شود.
به گفته این فوق تخصص گوارش ، افراد چاق نیز در معرض بیماری رفلاکس معده هستند.
وی بیماری رفلاکس معده را از جمله شایع ترین بیماری های گوارشی دانست و گفت: 30 تا 40 درصد افراد جامعه ماهی یکبار دچار رفلاکس معده می شوند.
وی اضافه کرد: احتمال سرطان انتهای مری در افرادی که مبتلا به رفلاکس معده هستند و مدام دچار این عارضه می شوند، بیشتر است.
وی افزود: بروز رفلاکس معده در افرادی که به صورت روزانه دچار این عارضه می شوند، بسیار شایع است و برای این دسته از افراد جای نگرانی وجود دارد.
وی گفت: همیشه رفلاکس معده همراه با ورود اسید معده به داخل مری نیست، بلکه گاهی اوقات فرد احساس می کند اسید معده به داخل مری وارد شده است.
رجبعلی نیا تصریح کرد: تحرکی که در انتهای مری ایجاد می شود به مرور زمان سلول های مخاطی انتهای مری را تحت تغییراتی قرار می دهد و این تغییرات به مرور زمان منجر به سرطانی شدن انتهای مری و حتی بدخیمی آن می شود.
وی، علایم رفلاکس معده را سوزش، سر دل و احساس ترش کردن معده برشمرد و گفت: بیماری رفلاکس معده به مری هنگامی رخ می دهد که عضله انتهای مری به طور کامل دهانه آن را نمی بندد و در نتیجه محتویات تحریک کننده معده به داخل مری نشت می کند.
به گفته وی، احتمال سرطان انتهای مری در افرادی که مبتلا به رفلاکس معده هستند، وجود دارد.
ˈمرتضی صفویˈ یک متخصص تغذیه نیز گفت: خوابیدن، بلافاصله پس از صرف غذا، گوارش غذا را مختل کرده و سبب ترش کردن یا رفلاکس معده می شود.
وی ادامه داد: به افرادی که دچار رفلاکس معده هستند، توصیه می شود بلافاصله پس از صرف غذا از خوابیدن و دراز کشیدن پرهیز کنند.
صفوی با بیان اینکه از علایم رفلاکس معده، ترش کردن است، افزود: رفلاکس معده- مری همان بازگشت اسیدهایی است که از معده به مری می آید و علت آن هم عملکرد نامناسب اسفنکتر مری است.
صفوی با بیان اینکه قهوه، چای و نوشابه های کولا برای این دسته از بیماران مضر است، گفت: این نوشیدنی ها حاوی کافئین است و این ماده موجب سست شدن اسفنکتر مری و بالا آمدن اسیدها می شود.
صفوی اضافه کرد: این دسته از بیماران که نسبت به مصرف سبزیجات و میوه ها، واکنش نشان می دهند باید از میوه و سبزیجات پخته شده و یا از کمپوت ها، استفاده کنند.
به گفته وی، افراد مبتلا به رفلاکس معده باید مدتی مصرف مواد حساسیت زا را حذف کنند در غیر این صورت به تدریج مبتلا به زخم معده، روده و یا اثنی عشر می شوند.
این متخصص تغذیه افزود: رفلاکس مکرر معده و عدم رعایت نکات تغذیه ای، در نهایت منجر به زخم معده، روده و اثنی عشر خواهد شد. غذاهای پرچرب تاثیر مستقیم در ترش کردن معده و یا رفلاکس آن دارد.
وی با بیان اینکه عصبانیت نیز در ترش کردن معده بسیار تاثیرگذار است، گفت: افرادی که دچار چنین مشکلی هستند باید از محیط های استرس زا دوری کنند، ضمن آنکه اصلاح تغذیه در بهبود این بیماری موثر است.
صفوی تصریح کرد: نوشابه های گازدار و غذاهای تند و ادویه دار، رفلاکس معده را افزایش می دهد لذا این افراد باید با پرهیز غذایی، از تشدید این بیماری جلوگیری کرده تا به تدریج بیماری درمان شود.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: افرادی که دچار رفلاکس معده هستند باید از خوردن مایعات در بین غذا خودداری کنند. همچنین این دسته از بیماران که نسبت به مصرف سبزیجات و میوه ها، واکنش نشان می دهند باید از میوه و سبزیجات پخته شده و یا از کمپوت ها، استفاده کنند.
وی ادامه داد: افراد مبتلا به رفلاکس معده باید مدتی مصرف مواد حساسیت زا را حذف کنند در غیر این صورت به تدریج مبتلا به زخم معده، روده و یا اثنی عشر می شوند.