عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي جندي‌شاپور اهواز گفت: برخي ميوه‌ها در شرايط دست ساز انسان و توسط برخي هورمون‌ها رشد مي‌كنند كه اين ميوه‌ها براي بدن مضرند.
دكتر شمس‌الدين انصاري در گفت‌وگو با خبرنگار سلامت ايسنا منطقه خوزستان، اظهار كرد: در هر فصل از سال بايد ميوه‌هاي مربوط به همان فصل را مصرف كرد. نوبرانه‌هايي كه در فصل بهار و تابستان وارد بازار مي‌شوند اگر كاملا رسيده باشند بسيار مفيد هستند و مي‌توانند نيازهاي بدن را تامين كنند، ولي همين ميوه‌ها اگر توسط هورمون و در مكاني غير از مكان اصلي ميوه، رسيده باشند نه تنها براي بدن مفيد نيستند، بلكه مي‌توانند مضر هم باشند.
وي افزود: هورمورن‌هايي كه براي رشد ميوه‌ها استفاده مي‌شوند داراي تركيباتي هستند كه پس از مصرف، ساخت برخي هورمون‌ها را در بدن تحريك و يا تضعيف مي‌كنند. مصرف اين هورمون‌ها همچنين در فرايند ذخيره و يا سوخت چربي‌هاي بدن اشكال ايجاد مي‌كنند و موجب افزايش بافت چربي در برخي نواحي بدن مي‌شوند.
انصاري تصريح كرد: زماني كه ميوه توسط هورمون و يا گازهاي خاص به حالت رسيده تبديل مي‌شود از حالت طبيعي خود خارج مي‌شود به عنوان مثال زماني كه زردآلو توسط هورمون رشد مي‌كند، اگرچه ظاهر ميوه شبيه به ميوه‌هاي رسيده مي‌شود، ولي مغز آن رشد نمي‌كند.
اين متخصص تغذيه خاطرنشان كرد: برخي نوبرانه‌هاي بهاره و تابستانه مانند
چغاله بادام نيز به صورت نرسيده و سبز مصرف مي‌شوند كه اگر فرد مصرف
كننده مشكل گوارشي نداشته باشد، مصرف اين نوبرانه‌ها مشكلي براي او ايجاد
نمي‌كند. افرادي هم كه مشكل گوارشي دارند بايد در مصرف نوبرانه‌ها تعادل را
رعايت كنند.