۱۴ خرداد ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۴ خرداد ۱۴۰۳ - ۱۸:۴۲
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۹۸۱۲۵
تاریخ انتشار: ۰۹:۱۸ - ۰۷-۰۳-۱۳۹۴
کد ۳۹۸۱۲۵
انتشار: ۰۹:۱۸ - ۰۷-۰۳-۱۳۹۴

این غذاها را دوبار گرم نکنید

این غذاها را دوبار گرم نکنیدبه گفته متخصصان نگه داری باقیمانده غذاها و گرم کردن مجدد آنها خطرات جدی را برای بدن به بار می‌آورد.

غالبا دیده می شود که افراد باقیمانده غذای خود را فریز کرده و بعدها مجددا آن را مصرف می کنند.
اگرچه در برخی موارد، این کار قابل قبول است اما گاهی سلامتی افراد را تهدید می کند.

واقعیتت این است که برخی غذاهای خاص پس از دوباره مصرف کردن هیچگونه ارزش غذایی ندارند.

1) چغندر

این سبزی حاوی نیترات بوده و برای سلامتی مفید است چغندر پس از مصرف دوباره خطرناک نمی‌باشد اما بهتر است که به صورت سرد مصرف شود.

2) مرغ

خوردن گوشت مرغ پس از یک روز می‌توانند بسیار خطرناک باشد چرا که ترکیب پروتئین تغییر کرده و مشکلات گوارشی را به بار می‌آورد. از آنجا که مرغ نسبت به گوشت از پروتئین بیشتری برخوردار بوده لذا بهتر است که به طور سرد مصرف شود.

اگر لازم باشد بهتر است که در دمای کم و در طولانی مدت گرم شود.

3) سیب زمینی


این ماده غذایی ارزش غذایی بالایی داشته و برای بدن مفید است. اما اگر سیب زمینی برای بار دوم گرم شود ارزش غذایی خود را از دست داده و ایجاد سم دربدن می‌کند.

4) قارچ


این ماده غذایی یکی از شناخته شده ترین مواد بوده که تحت هیچ شرایطی نبایستی برای دومین بار گرم شود، چرا که ترکیب پروتئین آن پس از گرم شدن دوباره تغییر خواهد کرد و مشکلات بهداشتی چون مشکلات گوارشی را برای فرد به همراه خواهد داشت. در صورت لزوم سرد مصرف کنید.

5) اسفناج

گرم کردن مجدد اسفناج می‌تواند بسیار خطرناک باشد این سبزی حاوی درصد بالایی نیتراتها می‌باشد که پس از گرم کردن مجدد به نیتریت تبدیل می‌گردد و ایجاد سرطان در بدن می‌کند اسفناج را بلافاصله پس از پختن مصرف کنید.

6) تخم مرغ


این ماده غذایی زمانی که در معرض دمای بالا قرار می‌گیرد ایجاد سم در بدن می‌کند. گفتنی است که این اتفاق شامل غذاهایی که در پخششان از تخم مرغ استفاده شده است، نمی شود. لذا از گرم کردن مجدد آن بپرهیزید.

7) کرفس


این سبزی کاربرد زیادی در پخت سوپ دارد. لازم به ذکر است که کرفس نیز حاوی نیترات بوده و در صورت گرم شدن مجدد به ماده خطرناک تبدیل می شود لذا اگر در پخت سوپ از آن استفاده می‌کنید، به هنگام مصرف دوباره کرفس آن را جدا کنید.

در پایان باید گفت که حتی نوع گرم کردن غذا نیز بسیار حائز اهمیت است چرا که امروزه افراد به طور چشمگیری از مایکروویوها برای گرم کردن و پخت غذای خود استفاده می‌کنند و غافل از عوارض آن هستند.

برچسب ها: مواد غذایی ، نیترات
ارسال به دوستان
درب ستاد انتخابات کشور بسته شد محسن رضایی: در انتخابات ریاست‌جمهوری نامزد نمی‌شوم؛ وحدت نیروهای انقلاب را واجب می‌دانم درگذشت همسر رئیس‌جمهور سوریه شایعه است پنجمین روز ثبت نام داوطلبان انتخابات ریاست جمهوری (عکس) انتقال سافونوف به پاری‌سن‌ژرمن قطعی شد؛ کراسنودار ۲۰ میلیون یورو درآمد دارد واکنش امام جمعه آستارا به کاندیداهای تکراری! / گرفتار درجا زدن در بین افراد امتحان پس داده هستیم سابقه ۷۲ درصد نامزدها؛ صرفاً نمایندگی در مجلس! حسین طیبی از قهرمان اروپا خداحافظی کرد دولت مصر استعفا داد؛ مدبولی مامور تشکیل دولت جدید شد تبرئه عمران خان در پرونده افشای اسرار دولتی سی‌ و پنجمین سالگرد ارتحال امام خمینی «ره» (عکس) حمله اسرائیل به مواضع گروه های محور مقاومت در سوریه ویتامینی که مصرف زیاد آن خطر مرگ دارد وینیسیوس بهترین بازیکن، بلینگام بهترین جوان لیگ قهرمانان شد / درخشش کهکشانی‌ها در جوایز یوفا اجرای محله‌ای طرح ساماندهی آسیب‌های اجتماعی در مناطق ۲۲گانه
وبگردی