دستور‌های پخت زیادی برای کوفته وجود دارد ولی کوفته ترکی استانبولی یک غذای ترکیه‌ای اصیل و بسیار خوشمزه است که طعم آن برای شما به‌یادماندنی می‌شود و روش پخت آن هم بسیار ساده است. مواد لازم: نمک، فلفل؛ تخم مرغ ۱ عدد؛ پاپریکا، پودر سیر؛ پودر سوخاری ۳ ق غ گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم؛ پیاز، جعفری، فلفل دلمه؛ بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ؛ رب گوجه ۱ ق چ