.png "عصر ایران")
۲۰ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۰ آبان ۱۴۰۳ - ۲۳:۱۲
نحوه پخت متفاوت یک غذای ساده با ماهی توسط زوج غارنشین افغان (فیلم) میوه‌ای عجیب شبیه به ستاره با خواص ضد پیری (+عکس)
میوه ستارهای یا کارامبولا (carambola)، اثرهای ضد پیری دارد و برای محافظت از پوست و مو مناسب است. همچنین در پیشگیری از بیماری‌‌های قلبی، دیابت، فشارخون، آرتریت روماتوئید، نقرس و … موثر است.
به گزارش سیناپرس، میوه ستاره ای که در علم گیاه شناسی با عنوان Averrhoa carambola شناخته می‌شود، میوه ای است که روی درخت کارامبولا می‌روید. علاوه بر کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند فیلیپین، مالزی، اندونزی، سریلانکا، بنگلادش و نیز هند که خواستگاه اصلی این گیاه هستند؛ این گیاه در نقاط دیگر جهان نیز می‌روید.
علت نام‌‌گذاری این میوه با نام میوه ستارهای شباهت فراوان آن به ستاره است، مخصوصا وقتی به صورت عرضی برش می‌خورد. این میوه وقتی کاملا رسیده می‌شود، به رنگ زرد درمی‌آید و طعم ترش و شیرین مطلوبی پیدا می‌کند.
در حقیقت ترکیبی از مزه‌های آناناس، گلابی، سیب و مرکبات است؛ اما میوه نرسیده آن ترش‌مزه بوده و مزه‌ای مشابه با سیب سبز دارد.
میوه ستاره ای سرشار از فیتونوترینت ها و فلاونوئیدهای پلی فنولیک مانند اپی کاتکین، کوئرستین و گالیک اسید است که آنتی اکسیدان‌های فعالی هستند.
در هر ۱۰۰ گرم از میوه ستاره ای ۱۴۳ میلیگرم پلی فنل ها با خاصیت آنتی اکسیدانی وجود دارد. مصرف میوه ستاره ای به علت وجود ظرفیت بالای آنتی اکسیدانی آن، فرآیند پیری را به تأخیر می‌اندازد، زیرا علت اصلی فرآیند پیری و فرسودگی، آسیب ناشی از رادیکال های آزاد به سلول‌ها است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
شیوۀ عجیب کار چاقوسازهای فرانسوی؛ 120 سال قبل(+عکس) زیباترین خانه‌های «دورافتاده» جهان به انتخاب نشریه معتبر معماری
(تصویری) چرا کودکان دروغ می‌گویند؟ / ۳ راهکار برای دروغگویی ۳ گروه سنی «ساختمان اداری» تهران برگزیده جشنواره جهانی معماری شد(+عکس) اختلال شخصیت مرزی چیست؟ تعمیر آیفون ۱۶ در خانه برای آمریکایی‌ها و اروپایی‌ها امکان‌پذیر شد طرح استثنایی یک «برج-محله» در ساحل بابلسر که برگزیدۀ جشنواره جهانی معماری شد(+عکس) قدرتمندترین گوشی اندرویدی دنیا؛ پرچمدار نوبیا رکورد انتوتو را جابه‌جا کرد افشای نام پرفروش‌ترین گوشی جهان در ۳ ماهه اخیر 10 شاهکار معماری از استاد آلمانی، فرای اتو؛ از ورزشگاه مونیخ تا خیمه‌های حجاج (+عکس) چونگ‌کینگ؛ عجیب ترین شهر جهان (+عکس) شش «خانه» برتر بریتانیا در سال ۲۰۲۴(+عکس) پرده‌برداری از اسرار مربوط به مرگ پادشاه توت عنخ آمون و ملکه نفرتیتی / یادگار «نفرین شده»؛ سرنخ اصلی شناسایی نقاب طلایی توت عنخ آمون ۵ داستان تخیلی مشهور که از واقعیت الهام گرفته‌اند؛ از «ارباب حلقه‌ها» تا «بازی تاج و تخت» (+عکس) هرم بزرگ مصر چه زمانی به عنوان یکی از «عجایب هفتگانه» شناخته شد؟(+عکس)