.png "عصر ایران")
۱۱ خرداد ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۱ خرداد ۱۴۰۳ - ۰۷:۲۰
روایت جالب سوگل خلیق از تجربه کار با رضا عطاران (فیلم) مصرف شکلات تلخ موجب کاهش استرس و التهاب می شود
یافته های دو مطالعه جدید نشان می دهد مصرف شکلات تلخ موجب کاهش استرس و التهاب می شود و در عین حال، حافظه، سیستم ایمنی و خلق و خو را بهبود می بخشد.
به گزارش مهر، محققان دانشگاه لومالیندا کالیفرنیا دریافتند مصرف شکلات تلخ که حاوی غلظت بالا کاکائو (حداقل ۷۰ درصد کاکائو و ۳۰ درصد شکر ارگانیک حاصل از نیشکر) باشد تاثیرات مثبتی بر میزان استرس، التهاب، خلقیات، حافظه و سیستم ایمنی دارد. کاکائو منبع غنی فلاوونوئیدهاست که می تواند بر سلامت شناختی و قلبی-عروقی تاثیر داشته باشد.
«لی برک»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما در مطالعات خود دریافتیم هر چقدر میزان غلظت کاکائو در شکلات بیشتر باشد، تاثیر آن بر سلامت شناختی، حافظه، خلقیات، و سیستم ایمنی مثبت تر خواهد بود.»
فلاوونوئیدهای موجود در کاکائو دارای خواص ضداکسایشی و ضدالتهابی هستند که برای سلامت مغز و قلب-عروق بسیار مفیدند.
محققان در اولین تحقیق دریافتند شکلات تلخ (۷۰ درصد کاکائو) بر تجلی ژن انسان تاثیر می گذارد، و موجب تنظیم واکنش ایمنی سلولی، سیگنال دهی عصبی و ادراک حسی می شود.
در مطالعه ای دیگر آنها دریافتند شکلات تلخ (۷۰ درصد کاکائو ارگانیک) موجب افزایش سلامت مغز، تقویت پردازش شناختی، یادگیری، حافظه، یادآوری و تمرکز ذهن آگاهی می شود.
محققان قرار است در مطالعات بعدی به تعیین مکانیسم تاثیرگذار بر وجود این رابطه بپردازند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
عوارض خوردن بیش از حد بادمجان را می دانید؟ دانشمندان می‌خواهند تشعشعات چرنوبیل را «درخشان» کنند(+عکس) آیا کهکشان راه شیری به دور چیزی می‌چرخد؟ اینورتر چیست و چه کاربردهایی دارد؟ یک نکته اساسی برای جلوگیری از چاق شدن یخ نزدن فضاپیماها با بخاری هسته‌ای (+عکس) سند ۲۵۰۰ صفحه‌ای، اسرار الگوریتم گوگل را برملا کرد از خواص روغن بنفشه برای پوست تا کاهش وزن + طریقه استفاده گرانقیمت ترین سرمربیان لیگ برتر انگلیس؛ کدام مربیان بیشترین دستمزد را می گیرند؟ (+عکس) خواص بومادران برای سلامتی و لاغری تصویر حیرت‌انگیز «گرداب مرگبار باکتری» در دریای بالتیک ترامپ مجرم شناخته شد / آیا او می تواند کاندیدای ریاست جمهوری شود؟ چرا نسل انسان کنونی به حیات خود ادامه داد، اما نئاندرتال‌ها نه؟ (+عکس) این ویتامین مانع از مرگ زودهنگام شما می شود و یک کبد صاف و صیغلی تحویل شما می دهد باز هم همان نمایش تکراریِ ملال آورِ مضحکِ مشمئز کننده: سوپرمن علیه پدرخوانده ها !
وبگردی