.png "عصر ایران")
۱۲ خرداد ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۲ خرداد ۱۴۰۳ - ۱۱:۱۲
بارش شدید باران و تگرگ در روسیه (فیلم) طرز تهیه نان سنتی تبریز
برای 6 نفر
مواد لازم خمیر :
| آرد | شش پیمانه |
| شکر | 50 گرم |
| تخم مرغ | سه عدد |
| ماست | نصف پیمانه |
| شیر ولرم | نصف پیمانه |
| روغن مایع | نصف پیمانه |
| آب ولرم | یک چهارم پیمانه |
| مایه خمیر | یک قاشق سوپخوری |
| پودر زنجبیل | یک قاشق سوپخوری |
| نمک | یک قاشق چایخوری |
مواد لازم داخل خمیر :
| آرد | یک پیمانه |
| پودر زنجبیل | یک قاشق سوپخوری |
| زردچوبه | یک قاشق سوپخوری |
| زعفران | به میزان لازم |
مواد لازم برای رومال نان :
| زرده تخم مرغ | یک عدد |
| شکر | یک قاشق چایخوری |
| ماست | یک قاشق چایخوری |
| کنجد | به میزان لازم |
طرز تهیه رومال نان :
پیش از آن که دوباره نان ها را تحت حرارت از بالای فر قرار دهید، باید مواد رومال را اضافه کنید تا در اثر حرارت، نان کاملا خوشرنگ و طلایی شود. برای این منظور زرده تخم مرغ، شکر، ماست و کنجد را مخلوط کرده و خوب بزنید. با قلم مو این رومال را روی نان ها بمالید و بعد برای پنج دقیقه از شعله بالای فر به نان ها حرارت بدهید تا طلایی و خوشرنگ شوند.
طرز تهیه مواد میانی ایشلی کوکه :
آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن برطرف شود.
زردچوبه را اضافه کنید. تفت بدهید و بعد زنجبیل را اضافه کنید.
کره را اضافه کرده و بعد زعفران را هم به مجموعه اضافه کنید.
اگر دوست دارید طعم نان شیرین باشد، در همین مرحله می توانید کمی پودر قند یا شکر اضافه کنید.
نکته برای تهیه تهیه ایشلی کوکه :
می توانید زردچوبه را حذف کرده و فقط زعفران اضافه کنید.
این نان را در وعده صبحانه با پنیر لیقوان می خورند.
منبع: هفته نامه همشهری شش و هفت
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
کیک شیره انگور، یک عصرانه سالم و خوشمزه کشف ۵ جسد با دست و پا‌های قطع شده در قرارگاه آدولف هیتلر در لهستان (+عکس) تلگرام در آستانه تغییری بزرگ است 5 تکه بهشت در منطقه‌ای بیابانی؛ زیباترین روستاهای کرمان برای سفر (+عکس) شارژ سریع سیمی یا شارژ بی سیم؛ کدامیک برای سلامت گوشی بهتر است؟ بهترین فیلم‌های تابستان سال ۲۰۲۴ که باید ببینید (+عکس) نامه‌های 1900 ساله‌ای که در «قبرستان حیوانات» کشف شدند (+عکس) رژه آلمانی‌ها در نازی‌آباد؛ مهندسان آلمانی در نازی‌آباد چه می‌کردند؟ کار در «جهنم» به روایت عکس‌های تکان‌دهنده (+عکس) اولین باستان شناس تاریخ، خودش پادشاه بزرگی بوده است! (+عکس) رازآمیزترین «هرم» مصر باستان که 14 سال قبل کشف شد(+عکس) نام و نام خانوادگی واقعی حضرت عیسی چه بود؟ ۱۳ بنای باستانی که رازی خارق العاده در ساخت آن ها نهفته است (+عکس) این ۱۳ موجود زنده در بدن انسان زندگی می‌کنند! چهره آنها را ببینید تغییر چهره زن چینی ارسطو در سریال «پایتخت» بعد از ۱۱ سال + بیوگرافی
وبگردی