.png "عصر ایران")
۰۲ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۲ دی ۱۴۰۳ - ۲۳:۴۲
تعلیق ۲ نفر از اعضای اتاق عمل و یک مسئول فنی بیمارستان درپی نابینا شدن ۹ بیمار (فیلم) طرز تهیه كباب مغولی
مواد لازم برای كباب مغولی برای 4 نفر :
| کره | 4 قاشق سوپخوری |
| زنجبیل رنده كرده | 1 قاشق چایخوری |
| راسته یا فیله گوساله خلالی خردكرده | 400 گرم |
| هویج خلالی خردكرده | 2 عدد |
| تره فرنگی خردكرده | 2 ساقه |
| فلفل سبز، قرمز و زرد خلالی خردكرده | 2 پیمانه |
| كدوی خلالی خردكرده | 1 عدد |
| كلم برگ خلالی خردكرده | 1 پیمانه |
| جوانه ماش | 1 پیمانه |
مواد لازم برای تهیه سس كنجد برای كباب مغولی :
| دانه كنجد | 3 قاشق سوپخوری |
| سركه سفید | 2 قاشق سوپخوری |
| شكر قهوه ای | 2 قاشق سوپخوری |
| پیازچه خردكرده | 3 ساقه |
| سویا سس | 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه) |
| سركه بالزامیک | 2 قاشق سوپخوری |
| سیر له كرده | 2 حبه |
| روغن كنجد | 5 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه كباب مغولی :
كره را در تابه بریزید و روی حرارت آب كنید. آن گاه زنجبیل را بیفزائید و تفت دهید. سپس گوشت را بیفزائید و تفت دهید. حالا هویج، تره فرنگی، فلفل، كدو، كلم و جوانه ماش را بیفزائید و قدری تفت دهید. سپس سس را بیفزائید و مخلوط كنید. اكنون كباب را برای پذیرائی در دیس مناسبی بكشید و با برنج میل كنید.
روش تهیه سس كنجد: دانه های كنجد را تفت دهید. آنگاه آن را بكوبید تا كمی نرم شود. سپس سركه سفید، شكر، پیازچه، سویا سس، سركه بالزامیک، سیر و روغن كنجد را بیفزائید و مخلوط كنید.
یادآوری: برای نرم تر شدن گوشت می توانید آن را از شب قبل در مخلوطی از سویا سس، روغن زیتون و آب پیاز بخوابانید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
تکذیب روایتی از دیدار پزشکیان و رهبری با موضوع حجاب عضو شورای عالی فضای مجازی: مسئله رفع فیلترینگ این هفته در شورای عالی فضای مجازی به نتیجه خواهد رسید (فیلم) نماینده گم‌شده کنگره در یک مرکز مراقبتی پیدا شد لحظه باورنکردنی شکار تمساح توسط کوسه در سواحل استرالیا (فیلم) ۶۷ کشته بر اثر سه ازدحام جمعیت در نیجریه حفظ منافع یا خروج کامل؟ سناریوهای روسیه در سوریه پس از اسد راهپیمایی اعتراضی هزاران صربستانی در بلگراد (فیلم) تنبیه بدنی دانش‌آموز در ارومیه؛ برخورد قانونی در انتظار متخلف از خواص شگفت‌انگیز توت فرنگی چه می‌دانید؟ / از سلامت قلب تا زیبایی پوست و مو فیدان و الجولانی در ارتفاعات قاسیون دمشق (فیلم) ارتباط بالا رفتن قیمت ارز و نابینا شدن 9 نفر در بیمارستان نگاه؛ رئیس کمیسیون بهداشت مجلس توضیح داد هواشناسی: فردا هوای بیشتر کشور صاف و آفتابی است (فیلم) حسگر جدیدی که سکته مغزی را تشخیص می‌دهد شناسایی ۶۶۴ فرد فاقد پرونده مالیاتی؛ گزارش‌های مردمی در مبارزه با فرار مالیاتی خاصیت گلاب در بهبود عملکرد مغز و آرامش داشتن (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه