.png "عصر ایران")
۰۲ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۲ دی ۱۴۰۳ - ۲۳:۴۲
فیدان و الجولانی در ارتفاعات قاسیون دمشق (فیلم) طرز تهیه آش آلبالو
مواد لازم برای آش آلبالو :
| لوبیا چیتی | 70 گرم |
| عدس | 200 گرم |
| لپه | 50 گرم |
| برنج | 75 گرم |
| سبزی ریز خرد كرده (تره، شوید، جعفری، اسفناج) | 500 گرم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| پیازداغ | 4 قاشق سوپخوری |
| سیرداغ | 1 قاشق سوپخوری |
| گوشت چرخ كرده | 200 گرم |
| پیاز رنده كرده | 1 عدد |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
| آرد برنج | 2 قاشق سوپخوری |
| آلبالوی هسته گرفته | 300 گرم |
| نعناداغ | 3 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه آش آلبالو :
لوبیا، عدس، لپه و برنج را از شب قبل بخیسانید و بپزید. آن گاه در قابلمه‌ی مناسبی آب بریزید و روی اجاق بجوشانید.
حالا برنج، حبوبات پخته و سبزی را بیفزائید و بگذارید برنج و سبزی بپزد.
سپس نمک، فلفل، پیازداغ و سیرداغ را هم به آش بیفزائید.
اكنون گوشت چرخكرده، پیاز رنده كرده، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط كنید و اندكی ورز دهید تا چسبندگی لازم را داشته باشد.
اینک از این مخلوط كوفته قلقلی بسازید و در آش بریزید. حال آرد برنج را در یک دوم پیمانه آب سرد حل كنید و همراه با آلبالو به آش بیفزائید.
پس از 15 دقیقه آش را از روی اجاق بردارید و برای پذیرائی در كاسه‌ی مناسبی بكشید و با نعناداغ بیارائید.
نکته : در صورت دلخواه می توانید 2 قاشق سوپخوری شكر به آش بیفزائید.
منبع: شور و شیرین
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
تکذیب روایتی از دیدار پزشکیان و رهبری با موضوع حجاب عضو شورای عالی فضای مجازی: مسئله رفع فیلترینگ این هفته در شورای عالی فضای مجازی به نتیجه خواهد رسید (فیلم) نماینده گم‌شده کنگره در یک مرکز مراقبتی پیدا شد لحظه باورنکردنی شکار تمساح توسط کوسه در سواحل استرالیا (فیلم) ۶۷ کشته بر اثر سه ازدحام جمعیت در نیجریه حفظ منافع یا خروج کامل؟ سناریوهای روسیه در سوریه پس از اسد راهپیمایی اعتراضی هزاران صربستانی در بلگراد (فیلم) تنبیه بدنی دانش‌آموز در ارومیه؛ برخورد قانونی در انتظار متخلف از خواص شگفت‌انگیز توت فرنگی چه می‌دانید؟ / از سلامت قلب تا زیبایی پوست و مو فیدان و الجولانی در ارتفاعات قاسیون دمشق (فیلم) ارتباط بالا رفتن قیمت ارز و نابینا شدن 9 نفر در بیمارستان نگاه؛ رئیس کمیسیون بهداشت مجلس توضیح داد هواشناسی: فردا هوای بیشتر کشور صاف و آفتابی است (فیلم) حسگر جدیدی که سکته مغزی را تشخیص می‌دهد شناسایی ۶۶۴ فرد فاقد پرونده مالیاتی؛ گزارش‌های مردمی در مبارزه با فرار مالیاتی خاصیت گلاب در بهبود عملکرد مغز و آرامش داشتن (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه