.png "عصر ایران")
۰۶ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۶ دی ۱۴۰۳ - ۱۶:۳۰
آنچه از بم برجای ماند / ۲۱ سال بعد، هنوز برخی زخم‌ها باز هستند (فیلم) طرز تهیه کروکت برنج
مواد لازم برای کروکت برنج :
| برنج | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| نمک و زرچوبه | مقداری |
| گوشت یا مرغ چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
| پیاز سرخ کرده | ۱ عدد |
| زرشک | ۲ قاشق غذاخوری |
| کشمش | ۱ قاشق غذاخوری (دلخواه) |
| رب گوجه | ۱ قاشق غذاخوری |
| جعفری خرد کرده | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کروکت برنج :
برنج را مثل کته دم می کنیم و می گذاریم خنک شود. بعد چرخ می کنیم و به آن تخم مرغ، کمی نمک و کمی زردچوبه یا زعفران اضافه می کنیم و خوب با دست ورز می دهیم تا خمیر نرمی به دست بیاید.
در این فاصله هم مواد میانی را آماده می کنیم. گوشت یا مرغ چرخ کرده را با پیاز سرخ کرده کمی زرشک و کشمش و جعفری و رب گوجه، فلفل، نمک و زرچوبه می زنیم.
از مواد برنجی گلوله های کوچک برداشته کف دست صاف کرده از مواد گوشتی داخل آن می گذاریم و به شکل بیضی می پیچیم و بعد داخل روغن داغ که فقط کف تابه را بگیرد سرخ می کنیم.
نکته برای تهیه کروکت برنج :
• لازم نیست غرق روغن شود چون تمام مواد پخته شده است.
• این غذا بیشتر برای استفاده بهتر از برنج باقی مانده از وعده های قبل کاربرد زیاد دارد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
روستای زیبای سلین، کردستان(عکس) فرآیند ساخت کلبه چوبی در اعماق جنگل های اروپا (فیلم) در جستجوی اسپیلت در کوههای شمیران پرونده قضایی برای یک چهره ورزشی بابت نگهداری توله شیر ورود پزشکیان با صدای زنگ زورخانه به محل سخنرانی در خراسان شمالی (فیلم) تلاش برای خارج کردن کودک از ظرف شیشهای در چین (فیلم) آمل / دستگیری 3 نفر به اتهام ایجاد شبکه کلاهبرداری عراقچی فردا به چین می رود دلار 80 هزار تومان شد / دولت فرافکنی نکند ۱۷ نقطه در تهران در وضعیت قرمز هواشناسی شگفتانه آرایش جدید مادر بهاره رهنما (عکس) دیدار رئیس سازمان اطلاعات عراق با جولانی در دمشق دود سیاه آسمان آبادان را در بر گرفت (فیلم) تشکیل پرونده قضایی برای ورزشکاری که توله شیر نگهداری میکرد (فیلم) چه راهکاری برای تعطیلی مدارس و بلاتکلیفی ۱۷ میلیون دانش آموز ارائه می شود؟
اخبار و تحلیل های ترکیه