.png "عصر ایران")
۲۰ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۰ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۰۱:۳۷
بارش برف سنگین در قزوین-مازندران؛ ارتفاع برف به ۵ متر رسید (فیلم) طرز تهیه سوپ نخود و مرغ
مواد لازم برای سوپ مرغ و نخود :
| * ران مرغ بدون پوست و استخوان | ۶۰۰ گرم |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| زردچوبه | ۱ قاشق چایخوری |
| زیره | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | نصف قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| پیاز خرد شده | ۱ عدد |
| ساقه کرفس خرد شده | ۱ عدد |
| سیر | ۴ حبه |
| زنجبیل تازه رنده شده | ۱ قاشق چایخوری |
| برگ بو | ۲ عدد |
| عصاره مرغ | ۶ فنجان |
| خلال پوست لیموترش | یک عدد |
| عصاره لیموترش | ۲ قاشق غذاخوری |
| برنج باسماتی | یک سوم فنجان |
| نخود پخته | ۴۵۰ گرم |
| جعفری یا گشنیز | برای تزیین |
* ران مرغ بدون پوست و استخوان (به تکه های ۲٫۵ سانتیمتری خرد شود)
طرز تهیه سوپ مرغ و نخود:
نمک، زردچوبه، زیره و فلفل سیاه را با هم داخل یک کاسه مخلوط کنید. تکه های مرغ را داخل این ادویه ها ریخته و خوب هم بزنید.
روغن زیتون را داخل یک قابلمه روی
حرارت متوسط گرم کنید. تکه های مرغ را اضافه کرده و برای ۵ تا ۷ دقیقه تفت
دهید تا همه ی مرغ ها به طور کامل سرخ شوند. بعد از این زمان مرغ ها را از
قابلمه بیرون آورده و کنار بگذارید.
پیاز و کرفس را داخل قابلمه بریزید.
برای ۵ تا ۶ دقیقه تفت دهید. بعد سیر و زنجبیل را هم اضافه کرده و یک دقیقه
دیگر آنها را سرخ کنید.
تکه های مرغ را به قابلمه برگردانده و
عصاره مرغ، برگ بو و خلال پوست لیمو را اضافه کنید. اجازه دهید این مخلوط
برای ۱۵ دقیقه آرام بجوشد.
برنج، نخود و عصاره لیمو را داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید مخلوط جوش آمده و به مدت ۲۰ دقیقه آرام بجوشد تا در این زمان برنج بپزد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (20 اردیبهشت) نکات ایمنی مهم برای شارژ کردن گوشی های هوشمند؛ اگر موبایل دارید، بخوانید برونگرا یا درونگرا؛ اغلب افراد در واقعیت میانگرا هستند افرادی که در کودکی محبت ندیده اند این ۷ ویژگی را دارند ۱۰ سریال جنگی دیدنی در مورد جنگ جهانی اول؛ از Women at War تا Parade’s End بهترین خانه‌های جهان در ماه آوریل 2024 (+عکس) فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (19 اردیبهشت) آدمخواری یا سرخک؛ راز گور دسته‌جمعی کشف شده در «فیجی» چیست؟ تغییر چهره بازیگر نقش الیزابت زن داعشی در سریال «پایتخت» در سن ۳۲ سالگی (+عکس) آپدیت مهم اندروید؛ انتقال اطلاعات به گوشی جدید بسیار ساده‌تر می‌شود اگر بیش از حد به دیگران وابسته می شوید بخوانید دینگونک؛ هیولایی مرموز که استعمارگران را می‌ترساند! (+عکس) کشف بقایای یک سکونتگاه 7 هزارساله در صربستان (+عکس) جاده‌ای 2600 ساله که پدر «راه‌آهن» به حساب می‌آید(+عکس) شهر «پکن» 110 سال قبل، به روایت عکس‌های رنگی
اخبار و تحلیل های ترکیه
وبگردی