.png "عصر ایران")
۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۱۴:۱۳
سرنوشت عجیب و خنده دار نفر اول (فیلم) طرز تهیه خورش هلو
معمولا از هلو برای درست کردن دسرها و
کیک های تابستانی استفاده می شود. ولی این بار با هلو یک خورش متفاوت آموزش
داده ایم. خورشی که فکرش را هم نمی توانید بکنید چقدر خوشمزه و هیجان
انگیز است.
مواد لازم برای خورش هلو : براي 5 تا 6 نفر
مواد لازم برای خورش هلو : براي 5 تا 6 نفر
| هلو | 5 عدد |
| ران مرغ | 2 عدد |
| سينه مرغ | 1 عدد |
| روغن | 1 پيمانه |
| نمک | به میزان لازم |
| پياز ريز شده | 1/2 پیمانه |
| آب ليموی تازه | 4 قاشق سوپخوری |
| آرد | 1 قاشق سوپخوری |
| زعفران حل شده | 1 قاشق سوپخوری |
| آلو بخارا بدون هسته | 6-5 عدد |
| شکر | 1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه خورش هلو :
تكه
های مرغ را شسته و پوست شان را جدا و آنها را نصف كنيد. سپس با 2 قاشق
سوپخوري روغن و 1/2 قاشق مرباخوري نمك مرغ را مزه دار کرده و به مدت 1 ساعت
در يخچال قرار دهيد.
پياز را با 3 قاشق سوپخوري روغن تفت داده تا
طلايي شود. تكه‌هاي مرغ را اضافه کرده و آنها را تفت دهید. کمی آب گرم
اضافه کنید تا روي سطح مرغ را بگيرد و بگذاريد بپزد.
آب لیموی تازه،
شكر و زعفران را به خورش اضافه کنید. آرد را در یک کاسه با 3 قاشق آب سرد
حل کنید، سپس آن را به خورش اضافه کنید و صبر کنید تا خورش کمی جا بیفتد.
در این زمان آلو بخاراها را بشویید و آنها را به مدت 15 دقیقه داخل آب جوش
خیس کنید، سپس به خورش اضافه کنید.
هلوها را پوست گرفته، هسته آنها
را در آورده و آنها را خرد کنید. هلو های خرد شده را در یک تابه با 3 قاشق
سوپخوري روغن تفت دهيد تا طلايي شوند، سپس آنها را به خورش اضافه کنید تا
پخته شوند ولي له نشوند. خورش را بچشید و در صورت نیاز آب لیمو و شکر
بیشتری اضافه کنید. وقتی خورش آماده شد آن را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو
کنید.
نکاتی برای پخت خورش هلو :
به
جاي هلو از كمپوت هلو هم مي‌توانيد استفاده كنيد و آب كمپوت هلو را براي
پخت مرغ استفاده كنيد. در صورت استفاده از کمپوت، شكر را حذف کنید.
منبع : مجله آشپزی مثبت
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
گوگل معلم زبان انگلیسی می‌شود! این سالاد پروتئینی خوشمزه با سس پستو را از دست ندهید چگونه دمای گوشی را پایین بیاوریم؟ ۷ نشانه که می گوید باید کسی که دوستش دارید را ترک کنید بهترین فیلم های وسترن با بازی «لی ون کلیف»؛ از Beyond the Law تا The Grand Duel زنان تاریخ‌‌ساز؛ با اولین مهمانداران زن هواپیما در جهان آشنا شوید (+عکس) فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (9 اردیبهشت) چند حقیقت شگفت انگیز درباره کشور هند و فرهنگ مردم آن چرا کودکان فرانسوی به خوش رفتار و مؤدب بودن مشهورند؟ این ۶ جمله را تنها از افراد با شخصیت واقعی و صادق می شنوید فال حافظ امروز : یک غزل ناب و یک تفسیر گویا (8 اردیبهشت) سال ۱۹۰۰؛ پرتره‌های صمیمی از بومیان آلاسکا (عکس) کشف یک دفینۀ «معطّر» در زیر خانۀ اولین رئیس‌جمهور آمریکا (+عکس) انجام ۲۰ دقیقه بازی تتریس می تواند از ابتلا به اختلال اضطراب پس از حادثه جلوگیری کند سلبریتی های مترو سوار؛ هالیوودی هایی که ممکن است آن ها را در مترو ببینید (+عکس)
وبگردی