.png "عصر ایران")
۱۲ خرداد ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۲ خرداد ۱۴۰۳ - ۱۲:۵۰
واکنش قاطع پزشکیان به سوالی در رابطه با انصراف به نفع دیگر کاندیداها (فیلم) کاهش فرآیندهای سرطان‌زا با مصرف سیر
پژوهشگران این بررسی به دنبال روشی بودند که با استفاده از آن دو ترکیب مختلف که یکی مربوط به مصرف سیر و دیگری در رابطه با میزان خطر ابتلا به سرطان بود را اندازه‌گیری کنند.
نتایج تحقیقات محققان دانشگاه اوهایو نشان داده است که مصرف سیر به حد کافی، فرآیندهای سرطان‌زا در بدن را کاهش می‌دهد.
به گزارش ایسنا، محققان دانشگاه اوهایو در تحقیقات خود بر پایه یک آزمایش ادرار جدید دریافتند که خوردن سیر به حد کافی می‌تواند فرآیندهای سرطان‌زا را در بدن کاهش دهد.
در این فرایند موسوم به نیتراتاسیون بعضی از مواد که در غذاها و آب‌های آلوده وجود دارد تبدیل به ترکیبات سرطان‌زا می‌شود. نیتراتاسیون به طور معمول توسط نیترات‌ها به وجود می‌آید که این نیترات‌ها از یکسری گوشت‌های پخته شده یا روش‌های آماده کردن غذا با حرارت بالا به وجود می‌آید.
پژوهشگران این بررسی به دنبال روشی بودند که با استفاده از آن دو ترکیب مختلف که یکی مربوط به مصرف سیر و دیگری در رابطه با میزان خطر ابتلا به سرطان بود را اندازه‌گیری کنند.
دکتر ایدل هایسون از محققان این طرح می‌گوید: نتایج بررسی‌ها نشان داد احتمال خطر ابتلا به سرطان در کسانی که بیشتر سیر مصرف می‌کنند کمتر بود.
هایسون و همکارانش امیدوارند که بتوانند با استفاده از این آزمایش ادرار تشخیص دهند کدام مواد مغذی می‌تواند فرآیند نیتراتاسیون را متوقف کند و ممکن است نقش سیر در جلوگیری از ایجاد مواد سمی که بر پایه نیتروژن است، باشد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
شب سردی که فرودگر ژاپنی ماه را بلعید مدیرعامل توانیر: رایگان شدن قبوض برق به قوت خود باقی است/ ۳۰۰خودرو پاداش کاهش مصرف تاثیر حیرت‌انگیز عصاره پوست پرتقال بر سلامت قلب باقری، سرپرست وزارت خارجه: برای رایزنی در جنگ در غزه به لبنان و سوریه می روم توقیف کامیون در محور سمنان_فیروزکوه به علت حرکات مارپیچ نازک‌ترین عدسی تاریخ ساخته شد فتاح از داوطلبی در انتخابات ریاست‌جمهوری انصراف داد/ حکم رهبری مدال افتخار من است دیدنی های امروز؛ از گرمای بی سابقه در هند تا جارچی سلطنتی لندن آماری عجیب از اعتیاد ایرانی‌ها به تلفن همراه | برنامه ویژه ترک اعتیاد دانش آموزان به موبایل در برخی مدارس وحید حقانیان برای ثبت نام در انتخابات ریاست جمهوری وارد وزارت کشور شد نهنگ ها در حال خریدند (+نمودار) حقوق سالانه رئیس جمهور در ایران و سایر کشورها چقدر است؟ (+ اینفوگرافی) دبیرکل موتلفه: رئیس‌جمهور آینده باید کسی باشد که خیال رهبری را راحت کند/ در چنین موقعیتی یک رئیس‌جمهور ویژه می‌خواهیم؛ نه هرکسی آمد / بعید است قالیباف به صحنه رقابت ریاست جمهوری بیاید بلیت ۱۰ میلیونی برای بازی پرسپولیس در بازار سیاه سخنگوی شورای نگهبان: طرح اصلاح قانون انتخابات ریاست جمهوری و بودجه ۱۴۰۳ تایید شد
وبگردی